【ラベイユ】8月3日「はちみつの日」記念！採れたて“とろり”今だけの味わい「国産新蜜フェア」

L’ABEILLE株式会社（本社：東京都港区南青山／代表取締役社長　白仁田雄二）が運営する世界12か国80種類以上のはちみつを販売するラベイユでは、8月3日「はちみつの日」を記念して、全国各地から届いた採れたてのはちみつが揃う「採れたて“とろり”今だけの味わい　国産新蜜フェア」を2026年8月1日（土）から開催いたします。

8月3日は「はちみつの日」

1985年．日本養蜂はちみつ協会と全日本はちみつ協同組合によって8（はち）3（みつ）の語呂合わせから、記念日として制定されました。ラベイユでは、国産のはちみつが揃う時期でもあることから、はちみつの日を記念して毎年「国産新蜜フェア」を開催しています。

新蜜とは？

“新蜜”とは採れたてのはちみつのこと。日本全国の養蜂家から、春から初夏にかけてミツバチが集めたはちみつがラベイユに届けられます。新蜜は、フレッシュな香りとフルーティーさ、とろりとした食感が特長。この特別な味わいが楽しめる期間は大変短く、ラベイユでは8月から9月末までの約二カ月間だけ「新蜜」と呼んで販売しています。

全国から届いた国産はちみつ11種

ミシュラン3つ星観光地にも選ばれた高尾山の山麓とその周辺にあるラベイユ養蜂場で採れた「東京はちみつ」、秋田に拡がるアカシアの群生地で採れた「秋田　アカシア」や各地の都市養蜂プロジェクトで採れたはちみつも含めて11種の国産はちみつが登場します。

※プロジェクトはちみつは各店舗限定となります

ラベイユ　コーポレートサイト：https://labeille.jp/

日本の各地から届く国産新蜜2種

＜フェア概要＞

フェア名：採れたて“とろり”今だけの味わい　国産新蜜フェア

開催期間：第一弾 2026 年8 月1 日（土） ～ 9 月23 日（水） 10種発売（都市養蜂のはちみつ9 種含む）、第二弾 2026 年8 月26 日（水）～ 9 月23 日（水） 1種発売

※販売商品は変更になる場合がございます。

＜国産新蜜フェア　第一弾　8月1日～発売＞

商品名：【はちみつ】東京はちみつ

価格：125g 3,024円（税込）

養蜂家：ラベイユ養蜂場

商品説明：東京エリア限定販売。ミシュラン3つ星観光地に選ばれた高尾山の山麓とその近郊の八王子市にあるラベイユ養蜂場で採れたはちみつ。約240万匹のミツバチが日々高尾周辺の蜜を集めています。春から夏にかけて咲く季節の花々から採れるはちみつは、季節ごとに変わる花々の風味と豊かな味わいを楽しめます。トースト、紅茶、ヨーグルトに合わせて拡がる香りの違いをお楽しみください。

東京はちみつ

【ラベイユ養蜂場の様子】

3月　養蜂シーズンがスタート

3月下旬、高尾にあるラベイユ養蜂場では寒い冬の間、巣箱の中でじっと春になるのを待っていたミツバチたちが本格的に動き出していました。養蜂チームは内検といって、巣箱ひとつひとつを開けてミツバチの健康状態をチェックしていきます。

ラベイユ養蜂場　養蜂シーズンスタート

4月　高尾山周辺の桜が咲き始めました

東京都心に比べると二週間ほど遅れて、高尾山周辺にも桜が咲き始めました。高尾山周辺には日本全国の主要な桜が1800本も植樹されている桜の保存林など桜の名所がいくつもあります。標高によって満開になる時期が異なり、ソメイヨシノだけでなくヤマザクラなど違う種類の桜があるため、ミツバチは長い間桜の蜜を集めることができます。今年は暖かい日が多く、ミツバチは元気に動き出し、桜の花の蜜を一生懸命集めていました。

ラベイユ養蜂場　桜シーズン

5、6月　養蜂最盛期

5月中旬、ラベイユ養蜂場では、養蜂の最盛期を迎えました。ミツバチの数がグンと増え、巣箱の周りをブンブンと元気に飛び回っています。この時期、巣箱の中では新しい働きバチがどんどん誕生し、働きバチたちは花粉や蜜を集めて子供たちを育てています。養蜂チームは内検のほか、蜜の入り具合も確認していきます。高尾のミツバチは、春は桜や藤、5月はアカシア、トチ、ユリノキ、6月は栗やクローバー、モチノキなど様々な花の蜜を集めています。

ラベイユ養蜂場　養蜂の最盛期１

ラベイユ養蜂場　養蜂の最盛期２

＜国産新蜜フェア　第二弾　8月26日～発売＞

商品名：【はちみつ】秋田　アカシア

価格：125g 2,592円（税込）

養蜂家：藤村典応氏

商品説明：秋田に拡がるアカシアの群生地は日本でも唯一の貴重な存在。最盛期には見渡す限り山一綿が白い花に覆われ、その景色はまさに壮観。やさしく穏やかな花の香り、しっかりとした甘みを感じる上品な味わいは食材の良さを引き立ててくれます。ヨーグルトやフルーツ、料理に合わせて。

秋田　アカシア

全国の都市養蜂プロジェクトで採れたはちみつ　9種

都市養蜂は自然保護や緑化の推進、生物多様性への貢献、都市部で暮らす人々と自然のつながりを生むなど、様々な効果が期待されています。ラベイユは、都市と生き物の共生を目指し、日本各地の都市部で都市養蜂を行っています。

＜国産新蜜フェア　第一弾　8月1日～発売＞

麻布台ヒルズ限定

商品名：【はちみつ】東京　麻布のはちみつ

価格：36g 1,728円、125g 5,400円（税込）

養蜂家：ラベイユ養蜂部

商品説明：アークヒルズのガーデンやその周辺など、港区にある公園や街路樹に咲く桜やトチノキなど季節の花々から採れるはちみつ。穏やかな花の香りとコクの あるふくよかな甘み。紅茶やヨーグルトに合わせて。

東京　麻布のはちみつ

渋谷ヒカリエ内ShinQs店限定

商品名：【はちみつ】渋谷のはちみつ

価格：36g 1,512円、125g 4,860円（税込）

養蜂家：ラベイユ養蜂部

商品説明：明治神宮や代々木公園など豊かな緑地がある渋谷の街に咲く、ユリノキなど季節の花々から採れた百花蜜。コクのある甘みとさわやかで上品な香り。パンドミやヨーグルトにたっぷりかけて。

渋谷のはちみつ

東武百貨店池袋店限定

商品名：【はちみつ】池袋のはちみつ

価格：36g 1,512円、125g 4,860円（税込）

養蜂家：ラベイユ養蜂部

商品説明：池袋周辺の街路樹や大学キャンパスに咲く桜やトチノキなど季節の花々から採れるはちみつ。やわらかな花の香りとふくよかな甘みは親しみやすい味わい。ストレートティーやヨーグルトに。

池袋のはちみつ

日本橋三越本店限定

商品名：【はちみつ】日本橋のはちみつ

価格：36g 1,728円、125g 5,400円（税込）

養蜂家：日本橋みつばち倶楽部／ラベイユ養蜂部

商品説明：日本橋三越本店の屋上で採れるはちみつ。ユリノキ、梅、菜の花などから採れたはちみつは、コクのある甘みと上品な花の香りが魅力。紅茶、トーストに合わせて、拡がる花の香りを楽しんで。

日本橋のはちみつ

新丸の内ビルディング限定

商品名：【はちみつ】東京丸の内のはちみつ

価格：36g 1,728円、125g