Laboro.AI 支援味之素「AI 菜單規劃器」商用版開發

Laboro.AI 支援味之素「AI 菜單規劃器」商用版開發

專注於「自定義 AI 開發」的 Laboro.AI 公司宣佈，為味之素股份有限公司（以下簡稱味之素）推出的「AI 菜單規劃器」商用版提供了開發支援，並導入了 Laboro.AI 獨家研發的「菜單生成引擎」。

### 背景與本次開發支援內容

目前的餐飲服務業正面臨嚴重的勞動力短缺，特別是專業營養師手動進行的菜單規劃工作，其繁重程度已成為嚴峻的營運挑戰。

基於此背景，味之素持續進行「AI 菜單規劃器」的實證實驗，旨在透過引入數位技術實現業務簡化、提高效率並減輕負擔。該功能以營養師設定的條件自動生成菜單。經過與食品服務現場的營養師及相關人員的驗證，證實該工具在平衡營養素與成本、選定與修正料理以提升菜單品質等方面，確實能有效減輕工作人員的負擔。

「AI 菜單規劃器」搭載了 Laboro.AI 於 2024 年發表的「菜單生成引擎」。該引擎允許用戶指定營養素或偏好食材等各種條件，進而產生符合需求的菜單。針對本次商用版的開發，Laboro.AI 對引擎進行了部分改裝，增加了註冊第三方食譜的功能，使餐飲服務公司能根據各自現場的實際情況靈活運用。這使得該引擎不僅能應用於味之素原有的面向消費者的（BtoC）網路服務，更能順利落地應用於需要複雜現場營運的 B2B 企業級服務中。

### 商用版「AI 菜單規劃器」的特色

「AI 菜單規劃器」最大的特色在於其「AI 自動生成菜單功能」，可根據不同場域的規則，生成每日一餐至三餐，甚至長達數月的菜單。透過結合直觀的 GUI 操作介面與「菜單生成引擎」的演算法技術，該產品兼具靈活的客製化能力與高便利性。因此，「AI 菜單規劃器」成為一款具備通用性的服務軟體，能支援餐飲管理與菜單規劃，不僅減輕了工作人員從零開始編制菜單的壓力，更創造出時間與環境讓人員投入其他業務。

### 未來展望

Laboro.AI 致力於其「價值提升型 AI」專案，專注於透過 AI 開發協助客戶企業實現增長。本次為「AI 菜單規劃器」商用版開發引擎，是一個直接透過數位化解決餐飲業嚴重勞動力短缺問題的專案。未來，公司將繼續深化與味之素的共創活動，透過 AI 技術的產業落地，持續推動食品領域價值的進一步提升。