從新潟開創食農未來：超過150位產官學界關鍵人物齊聚，舉辦食農林水產業實踐型會議

一般社團法人地方創生新創協會（總部位於東京都千代田區，代表理事：齋藤潤一，簡稱「LSA」）於2026年5月28日（週四）在新潟市朱鷺展覽館會議中心舉辦了以「共創」食農林水產業未來為主題的實踐型會議「ONE SUMMIT 2026 in 新潟」。來自全國各地的新創企業、地方政府、大型企業、金融機構、研究人員及生產者等超過150人齊聚一堂。開幕座談會邀請了國土交通省大臣官房審議官天野先生、推動新潟食品科技城構想的Oisix ra daichi佐久間先生、從電子化學材料大廠跨足農業的Namics平田先生，以及麒麟山酒造的齋藤先生等人發表演講。透過18個主題的探究會、專題討論及交流活動，與會者針對政府成長策略中17個領域之一的「食品科技」以及以地方資源為起點的社會實踐模式進行了討論。作為舉辦地的新潟，是日本代表性的稻米產地，擁有豐富的飲食文化與食品加工業網絡，是支撐日本食農產業的中心地。在將接力棒交給下一代並轉向永續產業結構成為全國性議題的背景下，主辦單位認為「從擁有堅實產業基礎的新潟出發，創造並驗證下一代食農模式具有重大意義」，因此與合作夥伴共同策劃了此次活動。未來，協會將與參與的企業、地方政府及金融機構合作，將本次會議討論出的議題與共創萌芽推動為具體的專案計畫。