小諸のテロワールが育む「ソラリス 小諸 メルロー 2022 」新ヴィンテージ発売

マンズワイン株式会社（本社：東京都港区）は、プレミアム日本ワイン「ソラリス 小諸 メルロー 2022」を7月3日に発売いたしました。

「ソラリス 小諸 メルロー 2022」ワインデータ

品種：メルロー

収穫地：長野県小諸市大里地区（標高680ｍ、南面緩傾斜、火山灰性土壌）

栽培方法：マンズレインカットを使用した垣根栽培

仕込日：2022年10月13日、16、21日

使用樽：フランス産樽、ミディアム・トースト主体

テクニカル：小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のメルローを使用しています。 剪定、芽かき、除葉、厳しい収量制限、完璧なタイミングでの収穫とその年の理想を追求したぶどうから造られます。手作業による徹底的な選果・除梗により完熟した健全な果粒のみを厳選し、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月育成しました。 小諸の強粘土土壌で育つメルローから生まれるエレガントでバランスの良いフィネスを感じるワイン。 「一粒ずつ」に込めた想いをボトルに詰めたソラリスの結晶です。

テイスティングコメント：外観は紫がかったルビー。 ブラックチェリーやプルーン、カシスなどの凝縮したフルーツの香りやタール、ロースト香のニュアンスも感じられます。 アタックは非常にまろやかでいながら凝縮した果実感がしっかりと感じられます。 シルキーなタンニンが余韻まで心地よく続き、エレガントなスタイルのワインです。

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マンズワイン株式会社 小諸ワイナリー TEL：0267-22-6341（受付時間：10:00〜17:00） MAIL：[email protected]