神戸壺中天、2026年6月限定のアラカルトメニューを提供開始

旬の味覚を贅沢に 6月限定のアラカルトメニュー

中国料理「神戸壺中天」（所在地：神戸市）は、2026年6月限定で、旬の食材を贅沢に使用した季節のアラカルトメニューを提供いたします。

初夏ならではの彩りと滋味を活かした2つの個性で、五感に響く上質な食体験をお届けします。

### 旬素材×料理人の技が織りなす逸品

6月ならではの旬の味覚を取り入れた、限定アラカルト。季節ごとに厳選した食材を用い、その時期にしか味わえない料理をご提案しています。6月は、みずみずしい野菜や魚介など旬の素材を活かし、繊細で奥深い味わいに仕立てました。

伝統的な中国料理の技法をベースに現代的な感性を取り入れ、見た目にも美しく表現しています。

### 牛カルビの青椒牛肉絲　¥2,000（税込）

**― 王道中華を素材で格上げする一皿 ―**

香ばしく焼き上げた牛カルビをレアの状態で細切りにし、野菜と合わせて強火で一気に炒め上げました。強火で手早く仕上げることで、牛カルビ本来の旨味と瑞々しさ、細切り野菜のシャキッとした食感を際立たせています。

* おすすめドリンク：ハイボール、生ビール、ウーロン茶 * 料理長コメント：噛むほどに牛肉の確かな旨味が感じられます。

### 冬瓜の蒸し物 干し貝柱餡かけ　¥1,800（税込）

**― からだにやさしく、記憶に残る滋味 ―**

淡泊な冬瓜を丁寧に蒸し、干し貝柱の旨味を凝縮した餡を静かにまとわせました。スープが口に含んだ瞬間じゅわっと広がり、貝柱の上品な旨味が穏やかな余韻を残します。点心との相性も良く、やさしさとコクが共存する味わいです。

* おすすめドリンク：紹興酒（干し貝柱のコハク酸と紹興酒のアミノ酸が重なり、奥行きが生まれます） * 料理長コメント：冬瓜の透明感と、艶やかな餡のコントラストをお楽しみください。

### 提供期間

2026年6月1日〜6月30日 ランチ・ディナーいずれの時間帯でもご注文いただけます。 ※仕入れ状況等により変更となる場合があります。

### 中国料理 神戸壺中天 概要

* 店舗名：中国料理 神戸壺中天 * 所在地：〒650-0037 神戸市中央区明石町32番地 明海ビル B1F Block32 * 営業時間：ランチ 11:00〜14:30(L.O.14:00) / ディナー 17:00〜21:00(L.O.20:00) * 電話番号：078-334-1002 * アクセス：JR三ノ宮/各線三宮駅から徒歩14分・JR元町駅/阪神元町駅から徒歩7分 * 公式サイト：https://www.kobekochuten.jp/