飯店業界首創「窖出真空酒」服務實證，於Grand Exiv初島正式啟動

Resort Trust股份有限公司與Inter Holdings股份有限公司、Plat'Home股份有限公司、三菱HC Capital股份有限公司共同合作，於Resort Trust營運的「Grand Exiv初島俱樂部」展開「窖出真空酒」服務實證。

「窖出真空酒」服務為飯店業界首次導入。

本次實證將在飯店內的吧台空間向住宿旅客提供「窖出真空酒」，並驗證真空酒專用低溫供酒機的使用感與操作流程、「窖出真空酒」的促銷活動，以及透過IT/IoT功能進行品質管理與蒐集顧客需求數據的可行性。

關於「窖出真空酒」服務

◆何謂「窖出真空酒」服務

「窖出真空酒」服務是將酒窖製造的日本酒在釀造廠填充至真空容器中，在不接觸空氣的真空狀態下維持鮮度進行流通，透過真空酒專用低溫供酒機，讓各地皆能品嚐到如同在酒窖中剛出窖瞬間的風味，是一項創造全新日本酒體驗的服務。

◆「窖出真空酒」服務特色

1. 【隨時以最佳狀態提供】

透過高真空保存，有效抑制氧化與劣化，即使在供應時也能維持開封後的最佳風味。讓旅客在度假村的各種場景中，隨時享受到最佳狀態的日本酒。

Grand Exiv初島俱樂部休息室設置「窖出真空酒」供酒機

2. 【旅客自行斟酒的全新體驗】

在夜間酒吧或休息室設置專用真空酒供酒機，採全包式設計讓旅客自行斟酒，讓住宿體驗更加難忘。

3. 【運營智慧化、環保又衛生】

採真空袋裝供應，免除瓶裝管理與清洗作業，既衛生又省空間。注酒口採隔絕外部空氣的設計，非常適合在有高度衛生標準要求的飯店環境中使用。相較於瓶裝，重量更輕、體積更小，有助於提升運輸效率並降低環境負擔。

◆真空酒品牌

・岩之井　i240山廢純米吟釀山田錦（岩瀬酒造／千葉）

・限定流通　純米大吟釀　神藏「七曜」　無過濾、無加水、生酒（松井酒造／京都）

・kikunotsukasa innocent 40（菊之司／岩手）

・金陵橄欖酵母純米生原酒1.8L（西野金陵／香川）

※品牌內容可能有所增加或變更。

Resort Trust導入「窖出真空酒」服務的背景

Resort Trust集團以「陪伴您...」為理念