以「釀造地區與人」為主題，提供發酵食品與麵食的「發酵與味噌與麵 Mitsuka Bouzu」（所在地：大阪府豐中市螢池，代表：齊藤光典），不只是在店內提供餐飲，更是在貼近生產者理念與目標的同時經營著店鋪。去年首次舉辦便大受好評的『米糠床市集』，聚集了以北攝地區為中心的生產者、店家以及創造文化的人們，今年也將於2026年4月29日（三）昭和之日盛大舉辦。

『米糠床市集2026 - 北攝地區手作市集 -』活動標題 北攝米糠床市集 - 北攝地區手作市集 - ，旨在讓居住在北攝或是新搬來的人們，透過創造食物、物品與文化的人，在北攝的生活中享受些許令人雀躍的新發現與連結。我們舉辦這個活動，就是懷抱著這樣的理念。我們期盼打造一個不僅是來場的顧客，就連參與設攤的各位，都能像米糠床裡的菌種一樣活躍地發酵，並孕育出新連結的市集。

【米糠床市集 舉辦內容】免費入場 舉辦日期：2026年4月29日（三）昭和之日 11:00～16:00 2個會場：Mitsuka Bouzu：大阪府豐中市螢池東町1-6-5 長壽寺：大阪府豐中市螢池中町2-7-10

特設網站（Instagram）： https://www.instagram.com/hokusetsu.nukadoko.market?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

米糠床市集2025去年宣傳影片： https://youtube.com/shorts/oBfA8NLLzpA?si=8VEkfporoxV2Ju_R

主辦：發酵與

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  • 來源：PR TIMES
  • 分類：活動
  • 相關組織：長寿寺
  • 原文日期：2026年4月29日