【東京喜來登都酒店】白金美酒佳肴之饗：田村酒造場清酒與鐵板燒餐酒搭配活動即將登場

東京喜來登都酒店（所在地：東京都港區白金台1-1-50）將於2026年7月29日（週三）在其旗下的鐵板燒餐廳「しろかね」舉辦「白金美酒佳肴之會」。本活動系列旨在邀請各地知名酒造或酒莊，透過專屬的餐酒搭配，為賓客打造卓越的餐飲體驗。

本場特別企劃將精選創業於文政五年（1822年）的歷史悠久酒造「田村酒造場」的清酒，與由酒店主廚親自操刀的鐵板燒套餐進行搭配。田村酒造場的清酒，採用多摩川的伏流水與溫差顯著的優越氣候釀造，具備纖細香氣、端正旨味以及俐落的尾韻為其特色。本次課程將從前菜至甜點，每一道料理都經過精心調配，以呼應不同酒款的特性。

活動當天，酒造傳人將親臨現場，向賓客分享釀造哲學與製作背景，帶來一場能深入感受日本酒奧妙的特別時刻。在白金沉穩寧靜的空間中，體驗料理與美酒所交織出的難得饗宴。

活動概要： - 日期：2026年7月29日（週三） - 時間：活動開始 18:00（17:30 開始接待） - 費用：每位 25,000 日圓 - 地點：東京喜來登都酒店 B1「鐵板燒 しろかね」 - 協辦單位：田村酒造場（東京都福生市）

餐酒搭配內容包括：以純米吟釀「本まぐろ」乾杯；搭配干貝鮪魚酒盜和菜餚的夏酒特別純米；搭配毛蟹與翡翠茄子的特別本釀造「幻の酒」；搭配帶魚紫蘇梅肉捲的純米大吟釀「吟の舞」；搭配「北內山口牧場黑毛和牛」的主菜搭配大吟釀「對鴎」；最後則以特別純米「東京和釀」與酒粕冰淇淋完美作結。

自2026年5月25日（週一）起，歡迎透過電話或網站進行預約。