【三吉油脂】發表「2026年飲食趨勢預測、漢堡排篇」，促進回購的關鍵是「多汁口感」，依購買族群選擇醬汁口味也是重點

三吉油脂株式會社（總部：東京都墨田區，代表取締役社長兼CEO：三木逸郎）旗下調查並發佈各類飲食趨勢資訊的「三吉趨勢研究所」，發表了「2026年飲食趨勢預測－中食、熟食②－漢堡排篇」。透過收據購買數據及口碑數據等分析，指出促使漢堡排回購的關鍵因素為「多汁感」，並分析依購買族群選擇醬汁口味也是產品差異化的重點。相關內容已於2026年3月23日起在發佈新事業、產品開發資訊的網站「三吉未來平台」公開，並可透過專用表單下載資料。

詳細內容網址：https://mmp.miyoshi-yushi.co.jp/nfl/feature/trend-forecasting-2026-hamburg-steak/

資料下載網址：https://form.miyoshi-yushi.co.jp/trend-forecasting-2026-hamburg-steak

◆2026年備受矚目的滿足「幸腹感」的漢堡排

三吉趨勢研究所根據獨自的消費者調查等，認為在日常飲食（※１）中獲得滿足感，需要同時得到「身體上的滿足＝飽足感」與「精神上的滿足＝幸福感」，並將兩者兼得的感受命名為「幸腹感」，作為2026年中食、熟食的趨勢加以關注。此外，研究所也注意到現今消費者為了追求可重現的「幸腹感」，正持續增加「回購（※２）」行為。