【コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション】Summer Dinner Course Kansai Excursion 「京都 美山、西陣、上賀茂 プライム セレクション」を発売

夏の贅沢なディナーコースを発売

コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション（大阪府大阪市淀川区、総支配人：上田 哲也）では、2026年6月1日(月)から8月31日(月)までの期間限定で、ロビー階のレストラン「Dining & Bar LAVAROCK」にて、新たなディナーコース「Kansai Excursion – Kyoto Miyama, Nishijin, Kamigamo Prime Selection」を発売いたします。本コースは、新大阪という西日本各地へアクセスしやすい立地を背景に、シェフが厳選した地域の食材を体験するシリーズ「関西 エクスカージョン」の第2弾です。

生産者と共に創り上げる京都の味

今回のメニューは、シェフ自らが足を運んで選んだ京都・美山、西陣、上賀茂の食材が主役です。創業100年を超える西陣の「加藤味噌」、京野菜の名産地・上賀茂の「玉田農園」、古式製法を守る「蔵元中野酢」など、作り手の想いと土地の風土が息づく食材を、アメリカングリル料理と融合させました。

コースメニュー詳細

- 前菜：美山産鮎のコンフィ、京都ポークベーコン、美山チーズと夏野菜のタコサラダ風 - スープ：西陣・加藤味噌の焼きとうもろこし冷製スープ、味噌グリッシーニ、京鴨味噌ロースト - 魚料理：いさきと上賀茂・玉田農園の京賀茂なすオリーブソテー、トマトサルサ - メイン：大阪産なにわ黒牛のグリル、中野酢シャリアピンソース - デザート：美山牛乳とココナッツプリン、美山ジェラート、LAVAROCK風京ラスク

期間中は、ランチ・ディナー共に洗練された空間で、特別な食体験をお楽しみください。

開催概要

- 期間：2026年6月1日(月)～8月31日(月) - 時間：17:00～20:30（L.O.） - 場所：Dining & Bar LAVAROCK - 料金：1名様 9,800円（消費税・サービス料込）

ご予約・お問い合わせは、Dining & Bar LAVAROCK（06-6350-5701）までお願いいたします。