東京萬豪酒店推出秋季限定「午後茶時光～琥珀時光～」，以芋頭、栗子、南瓜為主題的奢華享受

午後茶時光～琥珀時光～ 意象圖

東京萬豪酒店（東京都品川區，總經理：佐藤巨輔）將於2026年9月1日（二）至10月31日（六）期間，在飯店一樓餐廳「Lounge＆Dining G（朗吉暨餐飲G）」推出以秋季時令食材芋頭、栗子、南瓜為主題的「午後茶時光～琥珀時光～」。

坐落於都市中自然豐饒的御殿山，東京萬豪酒店的午後茶點向來以感受四季變遷為特色。今秋主角為茨城縣的「笠間栗」、熊本縣改良的安納芋「燈籠蜜芋」，以及北海道品牌南瓜「大浜美雅」。日本首屈一指的栗子產地笠間所培育的和栗，以細緻甘甜與濃郁香氣著稱。「燈籠蜜芋」如其名，擁有如蜜糖般濃厚的甜味與綿密口感，完美凸顯秋季甜點的風味。北海道因排水良好的砂質土壤與獨特的晝夜溫差，孕育出甜度濃郁、果肉細緻的「大浜美雅」南瓜，經加熱後甜味與香氣更為提升，南瓜風味更加豐厚。

甜點部分包含能一次品嚐芋、栗、南瓜三種風味的層次帕菲，以及栗子與奶油、海綿蛋糕完美融合的蒙布朗等共8款「芋栗南瓜盡享」甜點。鹹食則有酸味鮮明的海鮮番茄湯、伊比利生火腿馬鈴薯沙拉等4款與甜點絕配的料理。

在遠離都市喧囂、坐落於寧靜御殿山的東京萬豪酒店，賓客可於甜點主廚巧思處處的設計中，享受一場品味秋日豐收的優雅茶時光。

午後茶時光～琥珀時光～ 內容

【甜點】

＜上層＞

甜點意象①

芋栗南瓜層疊帕菲

以「笠間栗」奶油與石榴果凍交疊，頂部點綴「燈籠蜜芋」烤地瓜與「大浜美雅」南瓜奶油，甜味與酸味交織的奢華帕菲。

「笠間栗」蒙布朗

以細緻甘甜、如絲綢般滑順口感的「笠間栗」搭配清爽鮮奶油，平衡感十足的蒙布朗。

熊本縣產「燈籠蜜芋」甜薯塔

「燈籠蜜芋」擁有如奶油般濕潤滑順的口感，極適合製作甜薯點心。塔皮內填入檸檬奶油。

熊本縣產「燈籠蜜芋」與焦糖

巧克力松露

以「燈籠蜜芋」製成的甘納許搭配焦糖，香氣濃郁的巧克力松露。

＜下層＞

甜點意象②

「笠間栗」與馬達加斯加香草慕斯

將香草奶油包覆於栗子慕斯中，置於海綿蛋糕上。外型如圓潤栗子，可愛迷人。

北海道產「大浜美雅」南瓜

焦糖布丁

以「大浜美雅」南瓜濃郁甘甜與滑順口感製成的蛋奶凍，表面焦糖化後呈現香氣四溢的焦糖布丁。

栗子、石榴與巨峰葡萄果凍

以栗子糖漿、石榴與巨峰葡萄的酸甜交織，三層結構的秋日香氣果凍。

北海道產「大浜美雅」南瓜與

從可可豆到巧克力條的牛奶巧克力

司康餅

佐以巨峰葡萄與石榴果醬

「大浜美雅」南瓜司康餅中揉入自製牛奶巧克力豆。搭配果醬享用，風味層次更豐富。

【輕食（鹹食）】

鹹食意象

海鮮番茄湯

番茄的酸味與海鮮鮮味濃縮而成的清爽湯品。

伊比利生火腿與紅地球葡萄

華道夫風格

以優格基底醬汁醃漬葡萄與伊比利生火腿。

南瓜義大利麵疙瘩

藍紋起司點綴

南瓜的溫和甜味與藍紋起司香氣和諧交融，口感Q彈的義大利麵疙瘩。

煙燻鮭魚與奶油起司

條狀三明治

以滑順奶油起司與煙燻鮭魚組成的簡約三明治。

【紅茶或咖啡】

※可更換品項、無限續杯

・「TWG Tea」茶品共8種

・咖啡共5種

「午後茶時光～琥珀時光～」概要

期間：2026年9月1日（二）～10月31日（六）

時間：13:00～／15:30～

地點：Lounge＆Dining G

價格：每位7,500日圓

※需2人以上，並於2天前完成預約。

※以上價格含消費稅與服務費。

※菜單內容可能變更。

＜預約與洽詢＞

東京萬豪酒店 Lounge＆Dining G

電話：03-5488-3929　網址：https://g.tokyomarriotthotel.com/afternoon-tea

甜點主廚 石和悟 表示

今年秋季的午後茶點以地瓜、和栗、南瓜為主角，精心呈現秋季風味。為讓賓客感受食材的蓬鬆感、綿密感與天然甘甜與香氣，我們嚴選來自北海道、茨城縣、熊本縣等地的優質食材。希望您能搭配紅茶，細細品味清爽果凍與濕潤蛋糕體的口感變化。

甜點主廚 石和悟

關於萬豪酒店

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