【六厘舎創業者・三田遼斉の新たな挑戦】6月1日（月）JR御茶ノ水駅改札内に、つけめん「久臨」が誕生！

株式会社松富士食品は、2026年6月1日（月）、JR御茶ノ水駅改札内の商業施設「エキュートエディション御茶ノ水」に、つけめんブランド「久臨（きゅうりん）」の最新店舗をオープンいたします。

●今回の久臨の新作について

本店舗は、つけめん界を牽引し続ける六厘舎創業者・三田遼斉が、さらなる旨さの高みを目指して取り組んだ「新たな挑戦」の結晶です。既存の枠組みに捉われず、動物系食材の厚みを限界まで引き出した重厚なスープを開発。御茶ノ水店限定の、器を覆い尽くすチャーシューや極太メンマとともに、本能を揺さぶる一杯をお届けします。

【商品特徴：圧倒的な満足感への挑戦】

1. 肉の衝撃。麺がスープにつからない「チャーシューの壁」 「チャーシューつけめん」「チャーシューめん」は、器から溢れんばかりに盛り付けられた肉が圧巻。ある程度肉を食べ進めなければ、麺をスープに浸すことすら叶わないこのスタイルは、お客様の満足度をどこまで高められるかという三田の「新たな挑戦」。まずは肉の旨味を噛み締め、その後に現れる濃厚なスープと麺を啜る、多層的な食体験をお楽しみください。

2. 圧巻の歯ごたえ。主役を奪う「極太メンマの山」 チャーシューと並ぶ衝撃を放つのが、厳選された極太メンマを贅沢に盛り付けた「メンマつけめん」「メンマらーめん」です。器を覆い尽くすメンマの山は、まさに壮観。コリコリとした心地よい食感と染み出す旨味が、重厚なスープと絶妙に絡み合います。

3. 動物系食材をパワーアップさせたスープ 従来の「久臨」のイメージを一段階引き上げるべく、スープの構成を一から見直し。動物系食材を贅沢に増強し、力強く、パンチのある重厚な味わいへと昇華。JR御茶ノ水駅の改札内という利便性の高い場所で、最高峰の満足感を提供することに挑戦します。

店舗概要

店舗名： 久臨 エキュートエディション御茶ノ水店 オープン日： 2026年6月1日（月） 営業時間：平日7:00～22:00(LO21:30) /土7:00～21:00(LO20:30) /日祝8:00～20:00(LO19:30) ※初日のみ10:00オープン 所在地： 東京都千代田区神田駿河台2丁目 JR御茶ノ水駅改札内「エキュートエディション御茶ノ水」