【六厘舍創辦人三田遼齊的新挑戰】沾麵品牌「久臨」將於6月1日（週一）在JR御茶之水站內開幕！

松富士食品株式會社將於2026年6月1日（週一），在位於JR御茶之水站站內商場「Ecute Edition Ochanomizu」開設沾麵品牌「久臨」的最新店舗。

● 關於本次「久臨」的新作

本店舗是帶領沾麵界的「六厘舍」創辦人三田遼齊，為了追求更上一層樓的美味而發起的「新挑戰」結晶。他不被既有框架所束縛，開發出將動物系食材風味發揮到極致的濃厚湯底。與御茶之水店限定、鋪滿整個碗的叉燒和極粗筍乾一起，為您送上一碗震撼本能的極致美味。

【商品特色：挑戰極致滿意度】

1. 肉的衝擊：麵條浸不到湯底的「叉燒之牆」 「叉燒沾麵」與「叉燒拉麵」的肉量多到彷彿要溢出碗外。必須先吃掉一定份量的肉，麵條才能沾到湯底。這種風格是三田為了測試能將顧客滿意度提升到什麼程度而發起的「新挑戰」。請先細細品味肉的鮮美，隨後享受濃郁湯底與麵條交織的多層次食感。

2. 震撼的嚼勁：搶走主角風采的「極粗筍乾之山」 與叉燒同樣具震撼力的是奢侈放上嚴選極粗筍乾的「筍乾沾麵」與「筍乾拉麵」。覆蓋碗面的筍乾山景相當壯觀。爽脆的口感與滲出的鮮味，與濃郁湯底絕妙融合。

3. 強化的動物系湯底 為了將過去「久臨」的印象提升到另一個層次，重新檢視了湯底的配方。大膽增加了動物系食材，使其昇華為充滿力量、帶有衝擊力的濃厚口味。我們將在JR御茶之水站內這個高便利性的地點，挑戰提供最高峰的滿意度。

店舖概要

店名： 久臨 Ecute Edition 御茶之水店 開幕日期： 2026年6月1日（週一） 營業時間：平日 7:00-22:00 (L.O. 21:30) / 週六 7:00-21:00 (L.O. 20:30) / 週日及國定假日 8:00-20:00 (L.O. 19:30) ※首日營業時間自10:00開始 地址： 東京都千代田區神田駿河台2丁目 JR御茶之水站內「Ecute Edition Ochanomizu」