「たかちゃん、うちに来ないか？」2度のカウンター越しのスカウト。有名家系を支えてきた男が挑む「自分の味、自分の店」8月3日「かんむり家」オープン
イカついガタイに、Tシャツでは隠しきれない色鮮やかなタトゥー。一見近寄りがたいその風貌の奥には、誰よりも熱く、誰よりも誠実なラーメンへの想いがある。 鈴木貴宏氏、ラーメン職人歴25年。同一企業での最… · 2026-07-31
株式会社ムジャキフーズ ニュースリリース
アーセナルを愛する男が辿り着いた、遠回りのゴール。食べログ百名店2年連続選出のラーメン店「ガナーズ」、自由が丘に2号店を7月31日(金)オープン！
土管で眠った夜も、涙を流した日も。すべてが「一杯」に注がれる。 食べログ百名店に2年連続で選出され、いまや海外からも客が訪れる川崎・新丸子の貝ラーメン専門店「ガナーズ」。貝出汁ベースにイタリアンのエ… · 2026-07-28
1年で900軒の飲食店が消えた。「売れる店」と「消える店」を分ける決定的な違いとは。ラーメンイベントプロデューサー森本聡子氏によるセミナー開催決定！
年間600杯のラーメンを食べる森本聡子氏が、成功する飲食店と失敗する店の本質的違いを解説するセミナーを開催。独立志望の料理人や現役経営者に向け、実例を交えて成功の鍵を語る。 · 2026-07-16
銀座で3店舗を経営する店主が「トラスト方式」で渋谷道玄坂にて挑戦ネオ大衆居酒屋「izakaya東京Shibuya」4月1日オープン
銀座の人気店主が渋谷道玄坂にネオ居酒屋をオープン。 · 2026-03-27
飲食店倒産が過去最多の“冬の時代”に1月から4月に7名の新店主が誕生！ 新店主選択のカギは「人間力」にあり
ムジャキフーズは、飲食店倒産が過去最多となる厳しい状況下で、2026年1月から4月にかけて「人間力」を重視した「トラスト方式」により7名の新店主を誕生させました。この方式は、AIではなく店主の個性と顧… · 2026-05-11
赤坂で話題になった行列のできる牛丼店。元広告代理店出身の飲食店オーナーが挑む、期間限定の牛丼屋が東京大森にて5月1日オープン！
元広告代理店出身の松永光樹氏が、赤坂での成功を経て牛丼専門店「GRAND MAISON GYUDON」を東京・大森に5月1日オープン。ムジャキフーズの「トラスト方式」を活用し、妥協のない「口内調理」を… · 2026-04-27
「お前、銀座で何やる気だよ」吉祥寺で10年愛された人気ラーメン屋店長が、6月10日に勝負をかける。
吉祥寺の家系ラーメン店「武道家」で10年間店長を務めた河埜丈士氏が、6月10日に銀座で独立開業する。独立支援システム「トラナビ」を活用し、銀座で「庶民が普段使いできる」ラーメン店を目指す。 · 2026-06-03
飲食店倒産が過去最多の“冬の時代”に1月から4月に7名の新店主が誕生！ 新店主選択のカギは「人間力」にあり
ムジャキフーズは、飲食店倒産が過去最多となる厳しい状況下で、2026年1月から4月にかけて「人間力」を重視した「トラスト方式」により7名の新店主を誕生させました。この方式は、AIではなく店主の個性と顧… · 2026-05-11
【6月29日開催無料セミナー】らーめん店必見「夏の売上低迷・打破戦略」セミナーを実施。ラーメンデータバンク会長 大崎裕史氏が、猛暑を勝ち抜く集客構造を公開
株式会社ムジャキフーズが2026年6月29日に「夏の売上低迷・打破戦略」無料セミナーを開催。ラーメンデータバンク会長の大崎裕史氏を招き、猛暑による「夏枯れ」を乗り越える集客戦略と、自己資金0円での開業… · 2026-04-30
赤坂で話題になった行列のできる牛丼店。元広告代理店出身の飲食店オーナーが挑む、期間限定の牛丼屋が東京大森にて5月1日オープン！
元広告代理店出身の松永光樹氏が、赤坂での成功を経て牛丼専門店「GRAND MAISON GYUDON」を東京・大森に5月1日オープン。ムジャキフーズの「トラスト方式」を活用し、妥協のない「口内調理」を… · 2026-04-27
6年越しの恩返しは下北沢で。数々のグランプリを受賞する、仙台発のラーメン店「あはれ」が下北沢にてオープン。
仙台で高い人気と数々の賞を受賞したラーメン店「あはれ」が、店主・伊東剛氏の6年越しの恩返しとして、かつて間借り営業をしていた東京・下北沢に2026年5月1日に新店舗をオープンします。新店舗では看板メニ… · 2026-04-27
6年越しの恩返しは下北沢で。数々のグランプリを受賞する、仙台発のラーメン店「あはれ」が下北沢にてオープン。
仙台で高い人気と数々の賞を受賞したラーメン店「あはれ」が、店主・伊東剛氏の6年越しの恩返しとして、かつて間借り営業をしていた東京・下北沢に2026年5月1日に新店舗をオープンします。新店舗では看板メニ… · 2026-04-27
【6月29日開催無料セミナー】らーめん店必見「夏の売上低迷・打破戦略」セミナーを実施。ラーメンデータバンク会長 大崎裕史氏が、猛暑を勝ち抜く集客構造を公開
株式会社ムジャキフーズが2026年6月29日に「夏の売上低迷・打破戦略」無料セミナーを開催。ラーメンデータバンク会長の大崎裕史氏を招き、猛暑による「夏枯れ」を乗り越える集客戦略と、自己資金0円での開業… · 2026-04-30