一年內900家餐館倒閉。「成功店」與「倒閉店」的決定性差異為何？拉麵活動策展人森本聰子將舉辦專題講座！
每年品嚐600碗拉麵的拉麵活動策展人森本聰子，將在講座中剖析「成功餐館」與「倒閉餐館」的根本差異。本場講座專為餐飲業主及創業者設計，結合真實案例，深入探討持續經營的關鍵。 · 2026-07-16
株式会社ムジャキフーズ 新聞稿
餐飲業倒閉數創歷史新高，迎來「寒冬時代」！1月至4月誕生7位新店主！新店主選擇的關鍵在於「人際能力」
綜合支援餐飲店開業與經營的株式會社 Mujaki Foods 宣布，在餐飲店倒閉數創歷史新高的嚴峻形勢下，2026年1月至4月期間，有7位新餐飲店主透過「信任模式」在東京都內成功開業。此舉強調，成功的… · 2026-05-11
曾在赤坂引發排隊熱潮的牛丼店。前廣告代理商出身餐飲店主挑戰，期間限定牛丼屋將於5月1日在東京大森開幕！
前廣告代理商出身的松永光樹，在經歷赤坂的成功測試後，將於東京大森開設「GRAND MAISON GYUDON」。利用 Mujaki Foods 的獨立支援系統，追求基於「口內調理」理論的極致牛丼體驗。 · 2026-04-27
在銀座經營3家店的店主以「信託方式」挑戰，於澀谷道玄坂開設新派大眾居酒屋「izakaya東京Shibuya」，4月1日正式開幕
銀座人氣店主於澀谷道玄坂開設新派居酒屋。 · 2026-03-29
「你打算在銀座搞什麼鬼？」在吉祥寺被愛了10年的拉麵店長，決心在6月10日放手一搏。
曾在吉祥寺家系拉麵店「武道家」擔任店長十年的河埜丈士，將於6月10日在銀座開設個人獨立店面。他利用獨立創業支援系統「Tranavi」，目標是在銀座創造一家「庶民能日常消費」的拉麵店。 · 2026-06-03
餐飲業倒閉數創歷史新高，迎來「寒冬時代」！1月至4月誕生7位新店主！新店主選擇的關鍵在於「人際能力」
綜合支援餐飲店開業與經營的株式會社 Mujaki Foods 宣布，在餐飲店倒閉數創歷史新高的嚴峻形勢下，2026年1月至4月期間，有7位新餐飲店主透過「信任模式」在東京都內成功開業。此舉強調，成功的… · 2026-05-11
株式會社Mujaki Foods將於6月29日舉辦免費研討會：拉麵店必看「夏季銷售低迷突破策略」研討會。拉麵資料庫會長大崎裕史將公開戰勝酷暑的集客結構
株式會社Mujaki Foods將於2026年6月29日為拉麵店主和餐飲業獨立創業者舉辦「夏季銷售低迷突破策略」免費研討會。拉麵資料庫會長大崎裕史先生將受邀主講，分享如何克服酷暑帶來的「夏季衰退」集客… · 2026-04-30
曾在赤坂引發排隊熱潮的牛丼店。前廣告代理商出身餐飲店主挑戰，期間限定牛丼屋將於5月1日在東京大森開幕！
前廣告代理商出身的松永光樹，在經歷赤坂的成功測試後，將於東京大森開設「GRAND MAISON GYUDON」。利用 Mujaki Foods 的獨立支援系統，追求基於「口內調理」理論的極致牛丼體驗。 · 2026-04-27
「六年來的報恩就在下北澤」：屢獲殊榮的仙台拉麵店「あはれ」於下北澤開幕
在仙台享有高人氣並屢獲殊榮的拉麵店「あはれ」，其店主伊東剛為回報六年前的情誼，將於2026年5月1日在其曾短期經營的東京下北澤開設新店。新店將推出招牌菜「仙台辛味噌拌麵」。 · 2026-04-27
「六年來的報恩就在下北澤」：屢獲殊榮的仙台拉麵店「あはれ」於下北澤開幕
在仙台享有高人氣並屢獲殊榮的拉麵店「あはれ」，其店主伊東剛為回報六年前的情誼，將於2026年5月1日在其曾短期經營的東京下北澤開設新店。新店將推出招牌菜「仙台辛味噌拌麵」。 · 2026-04-27
株式會社Mujaki Foods將於6月29日舉辦免費研討會：拉麵店必看「夏季銷售低迷突破策略」研討會。拉麵資料庫會長大崎裕史將公開戰勝酷暑的集客結構
株式會社Mujaki Foods將於2026年6月29日為拉麵店主和餐飲業獨立創業者舉辦「夏季銷售低迷突破策略」免費研討會。拉麵資料庫會長大崎裕史先生將受邀主講，分享如何克服酷暑帶來的「夏季衰退」集客… · 2026-04-30