經營料理媒體「Nadia」的Nadia株式會社，針對1,232名用戶進行家庭食物中毒對策調查。結果顯示22.1%的受訪者有過食物中毒的驚險經驗，最常見的原因為「常溫保存咖哩」與「雞肉加熱不足」。雖然有高達77.8%的民眾在購物回家後會立刻將食材放進冰箱，但僅有13.2%的人能做到「冰箱存放空間控制在七成左右」，凸顯出民眾在預防細節上的疏漏。專家呼籲夏季應特別留意冰箱溫度及食材保存方式以防細菌滋生。

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  • 來源：PR TIMES
  • 分類：其他
  • 相關組織：Nadia株式会社 / 株式会社宝島社 / 株式会社KADOKAWA