「微波」搜尋夏季達高峰！逾五成民眾「不想開火」，夏季廚房實況。但「天婦羅」「炸雞」夏季依然熱門！推薦度夏必備食譜

由Nadia股份有限公司（東京都港區／代表董事社長 葛城嘉紀）所經營的料理媒體「Nadia（娜迪亞）」（網址： https://oceans-nadia.com/ ）進行了「夏季料理製作相關問卷調查（※1）」。

本次問卷探討了夏季料理時的困擾，以及因天氣炎熱而容易放棄的菜色等議題。Nadia將為這些困擾提供夏季救星食譜建議。

（※1）【問卷調查】調查期間／受訪人數：2026年5月29日至6月3日／Nadia用戶1094人、2026年6月26日至7月1日／Nadia用戶1127人（依問題有所變動）、調查單位：自社調查、調查對象：Nadia註冊用戶、調查方式：透過電子報募集問卷回覆

夏季廚房宛如火爐…料理困擾第一名是「不想開火」

關於夏季料理的困擾，「廚房太熱，不想使用爐火（54.2%）」為最多人選擇的項目，顯示超過一半的受訪者在夏季使用爐具烹飪時感到不適。

實際上，也有使用者表示：「廚房溫度超過40°C，真的非常痛苦，簡直是火爐地獄」、「曾在烹飪時感到身體不適，回想起來可能是輕微中暑」。

這種「避免使用火源」的意識也反映在Nadia的搜尋數據上。平台內「微波」與「電子微波」等關鍵字的搜尋次數，每年7月至8月均為全年最高（※2）。在日本持續酷暑的夏季，不需使用爐火的「微波料理」需求極高。

（※2）Nadia應用程式內的搜尋數據

夏季想避免的「油炸與油品處理」。但「天婦羅」「炸雞」夏季仍受歡迎

接著詢問「夏季在家烹飪時，最想避免的麻煩步驟是什麼？」，結果「油炸與油品處理（72.2%）」以壓倒性比例位居第一，其次「燉煮（51.2%）」也超過半數。然而，當詢問「其實很想吃，但夏季常被迫放棄的料理」（開放式回答）時，約六成受訪者提及油炸類菜色（如炸雞、天婦羅、炸豬排、可樂餅等）。

實際上，根據Nadia的搜尋數據，「炸雞」一詞的搜尋量在夏季（7月、8月）全年維持穩定，甚至「天婦羅」「雜蔬天婦羅」因民眾希望搭配冷麵或素麵食用，每年夏季搜尋量反而上升。由此可見，即使夏季高溫與油品處理令人卻步，民眾對油炸食物仍存在潛在需求。

僅用微波爐！少量用油！度夏必備救星食譜

為解決「不想開火…但其實很想吃油炸物！」的矛盾，我們精選推薦以下救星食譜。簡單易做卻令人滿足。

【免用爐具！全靠微波爐完成的滿足料理】

肉鬆與韓式小菜全用微波爐製作！

可依喜好添加泡菜或韓式辣醬，效果更佳◎

【微波完成！簡單韓式拌飯】孩子也愛！營養滿分♡　by斯宮久惠

https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/429421

將食材放入碗中，交給微波爐即可！

使用咖哩塊，簡單方便

【起司茄子咖哩餡】微波完成，濃郁起司風味◎　by coto

https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/463715

【微波或少量油煎炸即可！免油炸料理】

多汁炸雞也能用微波爐完成！

忙碌早晨做便當也超適合◎

微波爐製作多汁雞塊炸雞　by神田繪里子

https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/395923

僅用4大匙油煎炸♪

油量少，清潔更輕鬆！

竹輪玉蔥雜蔬天婦羅【免油炸天婦羅】　by asuca

https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/402082

加入天婦羅碎屑，宛如蝦天婦羅！

只需混合，超簡單♪

超簡單！免油炸蝦天婦羅風飯糰　byるみ

https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/388976

Nadia亦提供其他多樣食譜。若有其他想了解的食譜或數據，歡迎隨時聯繫Nadia編輯部。

料理媒體「Nadia」簡介

Nadia是集結專業料理家美味食譜的料理媒體，目前每月有2,000萬人使用。平台上發布食譜者為通過嚴格審核、活躍於電視、出版及Instagram等領域的1,100名以上料理家、料理研究家與料理網紅（Instagram使用者），通稱「Nadia Artist」。他們所發布的高品質食譜以「簡單美味」廣受好評。

截至2026年7月，Nadia Artist總追蹤人數約達8,370萬人，其影響力亦受到各大食品、烹飪器具、家電品牌及出版社高度關注。

此外，自2023年起，Nadia與寶島社合作出版「Nadia Artist系列」、與One Publishing合作「Nadia Books」、與KADOKAWA合作「Nadia Collection」，共三大書系。

本公司提供多樣廣告方案，歡迎洽詢。

▶料理媒體「Nadia」

▶關於Nadia

▶「Nadia」官方應用程式（iOS/Android）

▶廣告刊登資訊

▶Nadia Artist招募專頁

＜關於Nadia股份有限公司＞

公司名稱： Nadia股份有限公司

成立：2012年7月5日

代表者：代表董事社長 葛城嘉紀

網址：https://nadia-corp.co.jp/

總部地址：〒108-0074 東京都港區高輪2-16-4 STOCK大樓 2F・3F

事業內容：網路媒體事業（Nadia）、料理家經紀事業（Nadia Management）、廣告企劃製作與公關事業