中村屋推出「烤花林糖饅頭」：沖繩縣產黑糖製成的酥脆外皮與自家製紅豆沙完美搭配～2026年5月1日（週五）發售～

中村屋株式會社（總公司：東京都新宿區，代表取締役社長：島田裕之，東證標準：2204，以下簡稱中村屋）將於2026年5月1日（週五）起，在關東地區及附近縣市的超市發售「烤花林糖饅頭」，這是一款以沖繩縣產黑糖製成的外皮，包裹自家製紅豆沙烘烤而成的和菓子，適合在茶點時間享用。

**關於中村屋的紅豆沙** 中村屋秉持「希望人們在日常生活中也能享受到專業級的道地美味」的理念，自1909年（明治42年）開始製造和菓子以來，便運用其累積的製餡技術，堅持選材與製法，提供能最大限度展現紅豆沙魅力的產品。

「烤花林糖饅頭」是一款能同時享受外皮與紅豆沙搭配的和菓子。自家製的紅豆沙以小豆熬煮而成，透過獨特的配方與製法，呈現滑順口感，旨在襯托外皮的酥脆。

**開發背景** * 近年來，和菓子市場中的饅頭類別持續增長。其中，黑糖口味的饅頭因其獨特的甜味、濃郁風味和香氣而受到支持。本公司調查也顯示，「黑糖」作為和風食材廣受歡迎。此外，在超市每月購買和菓子一次以上的人群中，「花林糖饅頭」因其酥脆口感和黑糖風味而備受好評，成為他們喜愛的黑糖點心。 * 此外，有62%的受訪者表示在「飯後」食用和菓子，這顯示了與家人一同喝茶享用和菓子的習慣。 * 因此，中村屋著眼於「花林糖饅頭」，它既能享受外皮與紅豆沙的搭配，又具有適合搭配茶飲的濃郁黑糖風味。針對油膩感和保存期限短的課題，我們透過烘烤而非油炸的方式，減少了油膩感，並使酥脆口感得以持久。本產品在酥脆外皮和專業級自家製紅豆沙兩方面都融入了獨特的巧思，追求口感與風味的平衡。

**產品特色** **<重點1> 重現花林糖酥脆口感與黑糖濃郁風味的外皮** 使用米粉製成的外皮，為追求酥脆口感，經過長時間烘烤，減少了油膩感，即使未經油炸也能保持花林糖般的爽脆口感。此外，使用沖繩縣產黑糖，帶來深邃的濃郁感和豐富的黑糖風味。

**<重點2> 從零開始製作的滑順自家製紅豆沙** 自家工廠精心熬煮的紅豆沙，特色是濕潤滑順且帶有溫和的甜味。我們為「烤花林糖饅頭」製作的紅豆沙，其配方即使長時間烘烤也能保持濕潤。

**<重點3> 外皮與紅豆沙的黃金比例** 我們致力於享受外皮與紅豆沙的搭配，最終實現了酥脆外皮與滑順自家製紅豆沙相得益彰的絕妙平衡。

**產品詳情** * **商品名稱：** 烤花林糖饅頭 * **商品說明：** 以沖繩縣產黑糖製成的酥脆濃郁黑糖外皮，包裹滑順的自家製紅豆沙後烘烤而成。 * **建議零售價：** 171日圓（含稅） * **發售日期：** 2026年5月1日（週五） * **內容量：** 1個 * **銷售通路：** 超市（關東地區及附近縣市） * **賞味期限：** 60天

**中村屋與點心** 中村屋於1901年（明治34年）在東京本鄉創立，最初是一家麵包店。1909年（明治42年）開始製造和菓子，1920年（大正9年）開始製造和銷售西式點心。

憑藉110多年累積的點心製造技術，我們製作月餅、羊羹、銅鑼燒等「不惜費工製作美味」的產品，提供為日常生活增添色彩的點心。

中村屋秉持經營理念「追求真實價值，分享其喜悅」，將持續創新與挑戰，提出能融入未來生活並帶來喜悅的飲食提案。