七成鐵道迷熱愛「鐵道美食」：購買關鍵是「地區限定」與「在地生產在地消費」的特別感

調查對鐵道美食與駅弁的興趣及享受方式

在旅遊目的地的月台上，買好駅弁後登上列車。 打開蓋子，裡面塞滿了當地特有的食材和鄉土料理。 那麼，對鐵路有興趣的人，實際上在多大程度上享受著鐵道美食呢？ 另外，在選擇駅弁時，他們最重視的是什麼呢？

因此，這次我們與鐵道廣場合作，針對事前調查中回答「對鐵路有興趣」的全國144名男女，進行了關於「鐵道美食、駅弁」的問卷調查。

※引用本新聞稿內容時，請配合以下事項： ・註明引用來源為「株式會社NEXER與鐵道廣場的調查」 ・設置連結至鐵道廣場（https://www.tetuhiro.com/）

「鐵道美食、駅弁相關問卷調查」調查概要 調查方法：網路問卷 調查期間：2026年4月17日 ～ 4月24日 調查對象：全國對鐵路有興趣的男女 有效回答：144個樣本

問題內容： 問題1：在鐵道旅行中，您是否曾經享受過駅弁、車站蕎麥麵、車站咖啡等「鐵道美食」？ 問題2：到目前為止吃過的駅弁或鐵道美食中，您印象特別深刻的是什麼？ 問題3：您覺得駅弁或鐵道美食的哪些方面很好？（可複選） 問題4：購買駅弁時，您最重視的是什麼？ 問題5：請告訴我們您的理由。 問題6：您是否曾經想過在網路上購買鐵路公司銷售的食品、美食商品？ 問題7：如果有什麼樣的商品您會覺得很棒？

※原則上，小數點後第二位四捨五入，因此合計可能不會等於100%。

72.2%回答「曾經享受過」鐵道美食 首先，我們詢問了他們是否曾在鐵道旅行中享受過駅弁、車站蕎麥麵、車站咖啡等「鐵道美食」。 結果顯示，回答「有」的人佔72.2%，回答「沒有」的人佔27.8%。 有些人會順道光顧月台上的車站蕎麥麵店，有些人則在車內攤開駅弁，享受旅情。美食似乎已成為享受鐵道旅行的重要一環。

印象最深刻的美食第一名是「峠之釜飯」 接著，我們詢問了曾經享受過鐵道美食的人，到目前為止吃過的駅弁或鐵道美食中，印象特別深刻的是什麼。 到目前為止吃過的駅弁或鐵道美食中，您印象特別深刻的是什麼？ ・峠之釜飯。（30多歲、女性） ・Piyorin。（40多歲、男性） ・鱒魚壽司很好吃，雖然已經過了10多年，但至今仍是印象深刻的駅弁。（40多歲、女性） ・小淵澤車站的元氣甲斐與高原蔬菜炸豬排便當。（50多歲、男性） ・岡山車站，桃太郎的祭典壽司。（50多歲、女性） ・得知名古屋JR在來線月台的寬扁麵，與超有名的名古屋新幹線月台的寬扁麵是一樣的。（60多歲、男性）

「峠之釜飯」似乎因其陶器的衝擊感以及只有在當地才能品嚐到的特別感而受歡迎。此外，也有人提到了像「Piyorin」這類較新的鐵道美食，或是月台上的車站蕎麥麵，顯示出不僅限於駅弁的多樣化享受方式正在擴展。

「味道好吃」以66.3%位居第一 接著，我們詢問了曾經享受過鐵道美食的人，他們覺得駅弁或鐵道美食的哪些方面很好。 最多的是「味道好吃」，佔66.3%。 其次是「感受到地區特色」，佔50.0%，「提升了旅行氣氛」則以38.5%緊隨其後。 味道滿意度位居榜首是容易理解的結果，但與「地區特色」、「旅行氣氛」、「在列車內享用的體驗」等非關味道的「體驗」相關項目也名列前茅。 由此可見，鐵道美食不僅是為了填飽肚子，更是作為品味當地與旅程時光的一種方式而被享受。

購買時最重視的項目第一名是「是否為地區限定」 接著，我們詢問了曾經享受過鐵道美食的人，在購買駅弁時最重視的是什麼。 最多的是「是否為地區限定」，佔27.9%。 其次是「是否使用了當地的食材」，佔25.0%，「價格」則以14.4%位居第三。 我們也詢問了各自的回答理由，在此介紹一部分。

回答「是否為地區限定」的人： ・因為想吃那個地區的東西。（30多歲、女性） ・因為覺得只有在該地區才能吃到的美食最有價值。（40多歲、男性） ・因為想品嚐地方特有的駅弁。（50多歲、女性）

回答「是否使用了當地的食材」的人： ・因為這是無法透過宅配等方式在家享用的，所以想追求當地特有的風味。（40多歲、男性） ・只能在當地吃到的、具有地區性的東西，更能成為美好的回憶，也更有特別感。（50多歲、女性） ・能輕鬆品嚐當地食材本身就是一種觀光，所以很滿足。（50多歲、男性）

回答「價格」的人： ・便宜又快速。（40多歲、男性） ・因為太貴的話很難下手購買。（50多歲、女性） ・很多便當相對於份量來說價格偏高，讓人有些猶豫是否要購買。（50多歲、男性）

將「是否為地區限定」與「是否使用了當地的食材」合計起來超過半數，可以看出在選擇駅弁時，「在地特色」是多麼受到重視。「只有在這裡才能品嚐到」的特別感，似乎已成為選擇駅弁的一大關鍵。 另一方面，在排名第三的「價格」方面，也可以看到一些意識到近年物價上漲的聲音。即使有想要入手的意願，但價格上漲似乎也讓不少人感到猶豫。

回答「曾經想過使用」鐵路公司線上銷售的人佔22.2% 接著，我們詢問了他們是否曾經想過在網路上購買鐵路公司銷售的食品、美食商品。 結果顯示，回答「有」的人佔22.2%，回答「沒有」的人佔77.8%。 即使在對鐵路有興趣的人當中，對線上購買感興趣的人也僅佔兩成多。 似乎很多人認為鐵道美食「就應該在當地品嚐」，但同時也發現，有一定數量的人希望在家也能享受旅行的風味。

同時，我們也詢問了回答「想購買」的人，他們希望有什麼樣的商品。 您希望有什麼樣的商品呢？ ・銚子電鐵的咖哩。（40多歲、男性） ・果然還是每個月將知名駅弁送到家裡的訂閱服務。（40多歲、女性） ・像是峠之釜飯或烏賊飯等，比較少有機會品嚐到的知名駅弁。（40多歲、男性） ・由地區小企業製作銷售、不太為人知的當地商品。（50多歲、女性） ・如果有搭配海產的鄉土料理，更能加深旅情。（80多歲、男性）