NEXTAGE攤位現場

提供山葵栽培解決方案的NEXTAGE株式會社(總公司登記:東京都目黑區，代表取締役:中村拓也)於美國時間2026年7月1日，獲邀參加由日本駐美國大使館(華盛頓特區)主辦的食品與農業活動「An Evening of Food & Agriculture」並進行展出。當天，除了提供使用本公司植物工廠型栽培模組生產的日本獨有高級品種「真妻山葵」的試吃，也提供了正在開發中的葉山葵醬及葉山葵花椒拌菜。

本次活動吸引了眾多來賓參與，包括食品經銷商、日本料理餐廳業者、政府機關、媒體及新創企業等，大家對山葵及葉山葵加工品展現出高度興趣。

此外，透過本次活動，我們直接確認了美國市場對山葵的認知度及對加工品的評價，同時也構築了能につながる新的海外拓展網絡。

NEXTAGE的山葵顛覆「山葵=辛辣醬料」的既有印象

主要數據 — KEY FIGURES

2026年7月1日
2026年7月1日（現地時間）
1億円円
資本金 1億円

在試吃環節中，許多來賓抱持著「山葵=綠色辛辣醬料」的印象，甚至因擔心辛辣而婉拒試吃。然而，實際品嚐過山葵的來賓，紛紛表示「與過去吃過的完全不同」、「香氣非常濃郁，令人驚訝」、「這才是真正的山葵嗎?」等讚譽。當我們解釋海外普遍提供的「Wasabi」多是以辣根為原料的加工品時，許多來賓也驚訝地表示「原來跟過去吃的不一樣嗎?」。透過本次活動，我們再次確認，在美國市場的拓展上，不僅要傳達山葵本身的品質，更要傳達其價值與差異，這對市場擴大至關重要。

透過山葵試吃，向來賓介紹真正山葵的魅力

正在開發中的葉山葵加工品也獲得高度評價

對於正在開發中的葉山葵醬，許多來賓紛紛詢問「想購買」、「在哪裡販售?」。葉山葵花椒拌菜也獲得高度評價，這也讓我們有機會確認，在海外市場中，不僅是山葵，利用葉山葵製成的加工食品也擁有相當大的需求。

正在開發中的葉山葵加工品(葉山葵醬、葉山葵花椒拌菜)

在美國市場構築了につながる海外拓展網絡

活動中，我們與美國的食品經銷商、日本料理業界相關人士、政府機關及媒體進行了意見交流。除了就山葵的市場性、流通及當地供應體系進行具體討論外，也針對海外拓展的合作可能性進行了熱絡的意見交換。

此外，政府相關人士也對除了出口之外，在當地種植並於當地銷售的模式表達期待，這也讓我們再次確認了本公司推動的植物工廠型山葵栽培模組與海外拓展的高度契合性。本次活動所獲得的見解，對於今後在美國市場推進事業發展，提供了寶貴的啟示。

代表者評論

NEXTAGE株式會社 - 代表取締役 中村 拓也

這次很榮幸能獲邀參加日本駐美國大使館主辦的活動，並向各位介紹山葵。最讓我印象深刻的是，雖然許多品嚐過山葵的來賓都高度評價其品質，但卻有比想像中更多的人不認識「真正的山葵」。這讓我再次體認到，除了提供高品質的商品，正確地傳達其價值與魅力，也是我們的重大使命。此外，透過與當地許多人士的直接對話，我親身感受到了美國市場對山葵的期待與可能性。NEXTAGE今後也將秉持著「將ALL JAPAN MADE的植物栽培技術推向世界」的願景，將日本引以為傲的山葵與栽培技術傳遞到世界各地，並與當地夥伴深化合作，挑戰構築海外永續生產基礎。

NEXTAGE株式會社 公司概要

公司名稱

NEXTAGE株式會社

總公司

本店登記: 東京都目黑區祐天寺2丁目13-4 POINTLINE YUTENJI 5F

分公司

靜岡研發中心: 靜岡縣燒津市坂本355

研發

橫濱C&M中心: 神奈川縣橫濱市鶴見區小野町75-1 Leading Venture Plaza 1號館305

橫濱MMIB辦公室:

MinatoMirai Incubation Base

神奈川縣橫濱市西區港未來3-7-1 WeWork Ocean Gate

港未來 8F 生物科學實驗室: TAKANAWA GATEWAY Link Scholars’ Hub Lab 東京都港區高輪2丁目21番1號 THE LINKPILLAR 1 NORTH 6・7F

歐洲分公司

NEXTAGE Lab Ltd.: DCU Alpha, Old Finglas Rd, Glasnevin, Dublin, D11 KXN4 愛爾蘭

設立

2018年1月

代表者

代表取締役 中村 拓也

資本金

1億日圓

Website

https://nextagecorp.com/

事業概要

農業科技業務

➢行動農業事業(山葵栽培模組的製造、銷售、維護、栽培支援)

➢次世代研發事業(Web/IoT系統設計、開發、培養苗、培養液開發等)

➢山葵銷售事業(EC網站「山葵人商店」等)

https://wasabi365nx.base.shop/

SNS

【Instagram】 https://www.instagram.com/wasabi_nextage/

【YouTube】https://www.youtube.com/@wasabi_nextage

【X】https://x.com/wasabi_nextage?s=21&t=BbjeIiaVg3jjtaxiKIw9jQ

FACT BOX · 重點整理

  • 來源：PR TIMES
  • 分類：企業活動
  • 相關組織：株式会社NEXTAGE