株式会社N・Iが運営する牡蠣と海鮮 にほんいち 堺筋本町店では、2026年6月1日(月)より、旬を迎える岩牡蠣と、「刈穂 岩牡蠣専用日本酒 Rock Oyster Lovers 純米酒」を合わせて楽しむ、期間限定のペアリング企画を開始いたします。今回合わせる「Rock Oyster Lovers」は、岩牡蠣との相性を追求して造られた純米酒です。岩牡蠣を愛する蔵元が、岩牡蠣を扱う飲食店や漁師とも意見を交わしながら仕上げた一本で、“岩ガキ専用日本酒”として知られています。濃厚な旨みを持つ岩牡蠣に寄り添うよう、すっきりとした飲み口とキレのある後味が特徴。岩牡蠣のクリーミーな味わいを引き立てながら、最後まで重たくなりすぎず楽しめる一杯に仕上がっています。現在入荷している長崎県・五島列島産の岩牡蠣は、引き締まった身とバランスの良い旨みが特徴。島根県隠岐の島海士町産ブランド岩牡蠣『春香』は、クリーミーで濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：campaign_announcement
  • 関連組織：N・I / 牡蠣と海鮮 にほんいち