100%純國產！夏季限定活動：品嚐契約牧場「佃牧場」馬肉刺身五大部位｜純國產馬刺與現宰雞 日本一 大阪堺筋本町店

由N・I股份有限公司（總公司：大阪府大阪市，代表董事：河村則夫）所經營的馬肉專門店「純國產馬刺與現宰雞 日本一 大阪堺筋本町店」，將於2026年7月15日（三）至2026年8月31日（一）期間限定，推出「佃牧場極上馬肉刺身無限暢吃」活動。

本次活動使用來自契約牧場「佃牧場」的極上等級馬肉，提供極上腿肉、極上里肌、極上五花、極上菲力、極上二重腸等五大部位。顧客可一次品嚐不同部位的獨特風味，充分感受馬肉本身的深層魅力，是馬肉專門店才有的特別企劃。

馬肉刺身是一種風味與口感層次豐富的食材，不同部位各有特色。然而由於價格與稀有性，一般人很難一次品嚐多種部位。

因此本店特別推出此活動，希望讓更多人認識契約牧場「佃牧場」所培育馬肉的卓越品質。

敬邀您親身體驗唯有馬肉專門店才能傳達的生產者堅持，以及各部位獨一無二的個性。

契約牧場「佃牧場」所追求的純國產馬肉價值

本次使用的馬肉，來自鹿兒島縣南九州市頴娃町的契約牧場「佃牧場」，為100%純國產馬。

在日本市面上多數馬肉為進口的情況下，佃牧場堅持從繁殖、育肥、分切到銷售全程自主，實現100%純國產的嚴謹體系。

其獨特之處在於長達36個月的育肥方式。不計時間、細心飼養，充分發揮馬肉原有的鮮美與柔嫩，使各部位的個性更加鮮明突出。

此外，出貨時完全不冷凍，以冷藏狀態運送。避免冷凍造成的品質變化，完整保留馬肉原本的風味與口感，因此受到全國料理人與高級飯店的高度評價。

牧場負責人佃裕一先生表示：「工作即興趣，興趣即工作」，他以「飼養的樂趣、品嚐的感動」為信念，持續追求品質極致。我們秉持將生產者的理念傳遞給顧客的宗旨，提供佃牧場的馬肉。

五大極上部位，一次品嚐截然不同的風味

本次提供的五大部位，皆為佃牧場精心培育的極上馬肉中嚴選而出。

「極上腿肉」以紮實的赤身風味為特色；「極上里肌」肉質細緻，滋味高雅；「極上五花」油脂甘甜，入口即化；「極上菲力」口感柔軟細膩；而「極上二重腸」則是馬刺特有的稀有部位，口感獨特，滋味濃郁。

雖出自同一頭馬，各部位的風味與口感卻大不相同。

正因佃牧場以36個月時間精心育成，並以未冷凍的冷藏方式直送，才能讓您更清晰地感受每一部位的獨特個性。

敬請親自體驗，純國產馬肉那隨著部位而變化的深邃魅力。

活動概要

活動名稱：佃牧場極上馬肉刺身無限暢吃

提供期間：2026年7月20日（一）至2026年8月31日（一）

價格：11,000日圓（含稅）

【提供部位】

・極上腿肉

・極上里肌

・極上五花

・極上菲力

・極上二重腸

※依進貨狀況，內容可能變更。

※因進貨因素，須於使用日7天前完成預約。

※用餐時間2小時，需點選至少1杯飲料。

店鋪資訊

純國產馬刺與現宰雞 日本一 大阪堺筋本町店

地址：大阪府大阪市中央區安土町2丁目4−5 地下一樓

交通：自堺筋本町站步行2分鐘

營業時間：17:00～24:00（最後點餐23:30）

定休日：不定休

座位數：62席

Hot Pepper：https://nihonichi-sakaisujihonmachi.owst.jp/

官方網站：https://shop.ni-290.co.jp/stores/1

本店為專門提供純國產馬刺、契約牧場直供馬肉料理及新鮮現宰雞的專門店。透過發揮食材魅力的料理，我們致力於推廣馬肉的全新享用方式。無論是下班後輕鬆用餐，或團體聚餐皆可應對，讓您一次享受馬肉與雞肉料理，獲得滿足感十足的用餐體驗。

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〈N・I股份有限公司 公司概要〉

公司名稱：N・I股份有限公司

總公司地址：大阪府大阪市淀川區木川東2-4-3 甲東大樓1樓

代表人：代表董事 河村則夫

設立：平成21年9月

網址：http://ni-290.co.jp/company/

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〈聯絡窗口〉

N・I股份有限公司

負責人：公關 濵田

電子信箱：[email protected]

電話：070-3868-0928