「NINZIA Pancake」感官測試於新加坡舉行

NINZIA株式會社（總公司：神戶市中央區，代表董事CEO兼CRO：寄玉昌宏）於2026年3月下旬在新加坡，對其開發中的預拌產品「NINZIA Pancake」進行了感官測試（Sensory Test）。

本次測試中，我們邀請當地參與者實際試吃產品，並就甜度、口感、健康形象、購買意願等方面進行了訪談。

試吃後，我們還與參與者進行了討論，就產品印象、日常融入的便利性以及與現有鬆餅產品的差異等交換了意見。

**在當地驗證味道、口感和健康形象**

本次測試的「NINZIA Pancake」是一款正在開發中的預拌產品，不使用糖和蛋，並運用獨特的質地工程技術。

在健康意識日益提高的背景下，我們的目標是設計一款在味道和口感方面都能融入日常生活的產品。

當天，在實際試吃產品的同時，我們就以下方面交換了意見：

- 甜度的感受 - 口感的印象 - 健康的形象 - 購買意願 - 與現有產品的差異

透過參與者的反饋，我們進一步驗證了未來的產品開發和海外市場拓展方向。

**著眼於新加坡市場低GI領域的拓展**

在新加坡，隨著健康意識的提高，人們對低GI食品和健康食品的關注度也日益增加。

NINZIA透過利用蒟蒻來源材料的獨特質地工程技術，專注於「飲食體驗」本身，包括口感和滿足感，來開發食品。

目前，我們也正在為Temasek Polytechnic的低升糖指數（LGI）認證測試做準備。

未來，我們將繼續推動低GI和植物性領域的研發和海外拓展。

**關於NINZIA株式會社**

NINZIA是一家追求日本古老植物性食材「蒟蒻」潛力的公司，旨在超越糖尿病、肥胖、過敏等「飲食限制」，讓所有人都能享受飲食樂趣，提升幸福感。我們將不依賴糖、脂質和動物性材料的結合塑形和口感創造技術，發展為「質地工程技術」，目標是透過日本的食品科技解決全球健康問題。

**[公司概要]**

公司名稱：NINZIA株式會社（舊：Sydecas株式會社）

所在地：兵庫縣神戶市中央區浪花町56番地 KiP內

代表者：代表董事CEO兼CRO 寄玉昌宏

事業內容：「創造新形態的食物」質地工程

官方網站：https://ninzia.jp/

線上商店：https://store.ninzia.jp/

日本官方Instagram：https://www.instagram.com/ninzia.jp/