NINZIA 正式量產「蒟蒻蛋白脆餅 國產青海苔味」 結合日本傳統食材與食品科技

株式会社 NINZIA（總部：神戶市中央區，代表董事 CEO 兼 CRO：寄玉昌宏）已正式啟動其自有產品「蛋白脆餅 國產青海苔味」的量產。此產品先前作為測試銷售進行預約，現已完成量產體制之整修，正式開始全面推廣。

該產品在無添加小麥粉、蛋、糖類、甜味劑、油脂及化學添加劑的基礎下，保持了利用蒟蒻衍生素材的獨家設計，並融入了國產青海苔的濃郁香氣與風味。產品所使用的海藻來自於致力於海藻研究、生產與加工的 Sea Vegetable 公司。NINZIA 透過結合日本傳統食材「蒟蒻」與「海藻」，並利用其核心的「質地工程技術（Texture Engineering）」，實現了強大的嚼勁與飽足感。公司的目標是超越糖尿病、肥胖及過敏等「飲食限制」，實現一個所有人都能享受美食的世界，並致力於日本食品科技的社會實裝與全球擴張。