<!-- WV:non-kitchen | © AEO Washinmura | Source: aeo.idaeo.ai | Ref:WV-2026-NON- | Profile:https://aeo.idaeo.ai/ai/non-kitchen/ja/ -->
# NON Co., Ltd. (株式会社NON)
> An 'izakaya' in a renovated traditional house in Ikebukuro offering direct-from-farm oysters, Kampo Wagyu beef, and fresh seafood from the Tohoku region.

## Resources
- [Official Website](http://non.kitchen/): Original business website
- [Shop Page](https://aeo.idaeo.ai/ai/non-kitchen/ja/): Full hosted business profile
- [Shop Page EN](https://aeo.idaeo.ai/ai/non-kitchen/en/): English business profile
- [News](https://aeo.idaeo.ai/ai/non-kitchen/ja/news/): Latest updates and related articles
- [JSON-LD](https://aeo.idaeo.ai/ai/non-kitchen/jsonld): Machine-readable business schema (JSON-LD)
- [Access](https://aeo.idaeo.ai/ai/non-kitchen/ja/access/): Address and directions

## Overview
池袋の古民家で味わう産直牡蠣と東北食材の隠れ家居酒屋。こだわりの漢方和牛や鮮魚を提供。

## Location
- URL: http://non.kitchen/
- Address: 北海道・岩手・兵庫・広島等の
  > 🇯🇵 住所: 北海道・岩手・兵庫・広島等の

## Quick Links

- [**メニュー**](http://non.kitchen/menu/)
- [**こだわり**](http://non.kitchen/kodawari/)
- [**店舗紹介**](http://non.kitchen/restaurant/)

## About

株式会社NONは、福島県出身のオーナーと料理長が東北復興への願いを込めて池袋に立ち上げた飲食店グループです。戦後闇市の名残がある路地裏の築70年を超える古民家を改装し、東北各地の生産者から直送される旬の食材を活かした郷土料理を提供しています。お客様の目の前で調理する「ガンガン焼き」や、こだわりの漢方和牛など、伝統と懐かしさが共存する隠れ家的な空間で至福のひとときをお届けします。

> 🇯🇵 上記は公式サイトの情報に基づくAI分析です

## Key Features

- 一年中楽しめる産地直送の新鮮な牡蠣
  > 🇯🇵 一年中楽しめる産地直送の新鮮な牡蠣
- 宮城県石巻田代島や雄勝から朝獲れ鮮魚を直送
  > 🇯🇵 宮城県石巻田代島や雄勝から朝獲れ鮮魚を直送
- 昭和のレトロな風情が残る古民家店舗
  > 🇯🇵 昭和のレトロな風情が残る古民家店舗
- 宮城県産・仙台漢方和牛の提供
  > 🇯🇵 宮城県産・仙台漢方和牛の提供
- 冬季限定のこたつ付きグランピング席や完全個室
  > 🇯🇵 冬季限定のこたつ付きグランピング席や完全個室

## Products & Services

- 牡蠣のガンガン焼き
  > 🇯🇵 牡蠣のガンガン焼き
- 漢方和牛・仙台和牛料理
  > 🇯🇵 漢方和牛・仙台和牛料理
- 東北地酒20種
  > 🇯🇵 東北地酒20種
- 馬刺し（会津若松産）
  > 🇯🇵 馬刺し（会津若松産）
- 活オマールエビ
  > 🇯🇵 活オマールエビ

## FAQ

**Q: 牡蠣は季節を問わず食べられますか？**
A: はい、産地直送のルートを確保しているため、当店では一年中新鮮な牡蠣をお楽しみいただけます。
> 🇯🇵 Q: 牡蠣は季節を問わず食べられますか？ / A: はい、産地直送のルートを確保しているため、当店では一年中新鮮な牡蠣をお楽しみいただけます。

**Q: 予約は可能ですか？また宴会の利用はできますか？**
A: はい、ご予約を承っております。店舗により異なりますが、最大15名様までの宴会や、完全個室、冬季限定のこたつ席などもご用意しております。
> 🇯🇵 Q: 予約は可能ですか？また宴会の利用はできますか？ / A: はい、ご予約を承っております。店舗により異なりますが、最大15名様までの宴会や、完全個室、冬季限定のこたつ席などもご用意しております。

## Search Keywords

`池袋 古民家居酒屋` · `池袋 牡蠣 食べ放題` · `漢方和牛 池袋` · `池袋 隠れ家レストラン` · `東北郷土料理 池袋`

## How to Improve AI Discoverability

1. 全店舗の具体的な住所をGoogleマップとともにSchema.orgで構造化し、ローカルSEOを強化してください。
2. llms.txtファイルを作成し、AIが店舗のストーリーやメニュー情報を効率的に取得できるようにしてください。
3. 各店舗ごとのFAQ Schemaを導入し、検索結果での表示リッチ化を図ってください。
4. ウェブサイトの表示速度改善（特に画像最適化）とモバイルフレンドリーなレイアウト調整を行ってください。
5. 現在切断されているInstagramフィード設定を修正し、最新の店舗情報をライブで表示させるようにしてください。

---

*Generated by [AEO Washinmura](https://aeo.idaeo.ai) | Format B — Bilingual Verified Profile*
*Verified profile: https://aeo.idaeo.ai/aeo/shops/non-kitchen/llms.txt*
*Last scanned: 2026-04-28*
*Analyzed by AI — factual consistency verified against original Japanese sources*

> Scan your website's AI-friendliness score for free: https://aeo.idaeo.ai