【牛乳月間2026】餐桌上的138件作品與心聲 — 參與者中有三分之一對牛乳的生產背景感興趣

每天飲用的牛乳，是來自哪個牧場、如何飼養的乳牛所產下，又經過誰的手送到餐桌上的——。牛乳雖然是我們生活中熟悉的存在，但卻很少有機會了解其「背後的故事」。

致力於推動農業×新技術的農民支援社群「Metagri研究所」(營運:株式会社農情人，總部:千葉縣船橋市，代表取締役:甲斐雄一郎)分析了在2026年6月「牛乳月間」舉辦的「未來牛奶圖像投稿活動2026」中，收到的138名參與者的作品與心聲。結果顯示，約有三分之一的參與者對牧場、乳牛的生活、酪農的心情，以及牛乳送到餐桌前的過程等生產背景感興趣。

Metagri研究所將從參與者心聲中觀察到的生活者關心點與想法，彙整成報告《想了解牛乳盒的另一面》。該報告將於2026年7月8日(三)起，以申請者限定免費提供給酪農、乳業等相關業界人士。

活動舉辦背景

6月1日是聯合國糧食及農業組織(FAO)於2001年制定的「世界牛乳日(World Milk Day)」。在日本，酪農乳業協會(現、一般社團法人Jミルク)於2007年將6月1日訂為「牛乳之日」,並將6月訂為「牛乳月間」,在日本各地舉辦各種活動，傳達牛乳與乳製品的價值。

然而，生活者在日常飲用牛乳時所產生的疑問、對乳牛與酪農的感謝，以及「如果能有這樣的牛乳就好了」的期望，卻很少有機會能直接傳達給生產現場與乳業界相關人士。

因此,Metagri研究所希望將牛乳月間，從單向由業界傳遞資訊給生活者，轉變為與生活者一同思考牛乳未來的機會，並於2026年6月舉辦了「未來牛奶圖像投稿活動2026」。

活動徵集了照片、手繪作品、插畫、數位作品、AI生成圖像等，以及作品中蘊含的心情、對牛乳與酪農的意見與疑問。結果共有來自全國的138名參與者響應，共收到183件作品。

作品範例

作品一覽

本報告將活動中收到的作品內容與自由填寫的意見進行分類整理，彙整了對牛乳生產背景的關心、與家庭餐桌的連結，以及對未來牛乳的提案等。報告整理了參與者認為牛乳的價值所在、想了解的資訊，以及期望的未來，為酪農與乳業領域的資訊傳播、商品開發、食育、牧場體驗等提供建議。 ※本分析結果僅為對活動參與者自由填寫意見的分類整理，不代表一般消費者的整體趨勢。

從參與者心聲中觀察到的三種趨勢

1. 想了解牛乳背後的「乳牛、牧場、生產者」

從參與者關於牛乳與酪農的描述中，收到了許多想了解牛乳產地、牧場、乳牛的生活、酪農的心情等生產背景的聲音。雖然牛乳是每天飲用的日常商品，但其產地、生產者、生產過程卻難以窺見——。從參與者的心聲中，可以看出他們不僅想了解牛乳的風味與價格，更想透過了解其背後的故事來進行選擇。

「我開始在意每天喝的牛乳是來自哪隻乳牛的。」 「想知道牧場做了哪些努力，才能讓乳牛一年四季都能健康地生活。」 「想更了解在牛乳送到我們餐桌之前，酪農們是如何懷抱著怎樣的心情飼養乳牛並守護品質的。」 ※參與者心聲(部分摘錄)

2. 牛乳滋養的兒童成長與家庭時光

參與者也分享了與家人、孩子共進餐桌、學校午餐、牧場體驗等相關的心聲。由此可見，牛乳不僅僅是獲取營養的食品，更與孩子成長的瞬間、家人交流的時光緊密相連。日常飲用牛乳的習慣，以及與乳牛互動的體驗，塑造了家庭的記憶，並培養了對牛乳與酪農的興趣。

「我們家一天的開始，就是從牛乳開始。」

「看著一歲的女兒每天開心地喝著牛乳的樣子，我感覺牛乳是支持孩子成長的重要食品。」

「幾年前，在小學的牧場體驗活動後，我對乳牛與酪農的興趣大增。我覺得今後持續舉辦這樣的活動，將能につながる(につながる:連結、につながる)孩子們的未來。」 ※參與者心聲(部分摘錄)

3. 參與者的想法成為下一項商品、賣場、體驗的啟發

參與者也提出了關於未來牛乳的具體想法。除了想了解各地區、牧場、季節的風味差異外，還有針對飲用時間與身體狀況的商品、幼兒牛乳、方便攜帶的容器、常溫保存牛乳等，這些都是源於生活者實際需求的建議。這些聲音不僅能為商品開發提供靈感，也能為賣場的資訊提供、風味比較企劃、以及構思新的牛乳體驗提供啟發。

「如果能提供關於春夏秋冬風味與香氣差異的資訊，選擇牛乳的樂趣將會更加廣泛。」

「希望有更多能品嚐各地區獨特風味的比較組合。」

「雖然有許多種類的成人牛乳，但幼兒牛乳的種類卻很少，選擇不多。希望種類能增加。」 ※參與者心聲(部分摘錄)

關於報告申請

我們將以申請者限定免費提供彙整了138名參與者心聲的報告《想了解牛乳盒的另一面》,對象為酪農生產者、乳業相關人士、農協、自治體、業界媒體等。報告中收錄了對生產背景的關心詳情、意見分類，以及對未來牛乳的提案等。

報告名稱

想了解牛乳盒的另一面(牛乳月間2026)

對象

酪農生產者、乳業相關人士、農協、自治體、業界媒體等

舉辦期間

2026年6月1日(一)~6月30日(二)

參與者總數

138名

分析方法

針對競賽參與者的投稿內容與自由填寫的回應，依主題進行分類。 ※本結果不代表一般消費者的整體趨勢。

協辦單位

地域交流牧場全國聯絡會(近畿、中國、四國地區)

島根縣牛乳消費擴大運動實行委員會(島根縣)

Gelateria Kurakichi(山口縣)

森之Gelateria MUCCA(香川縣)

協力單位

川上牧場(島根縣出雲市)、協力酪農家各位

主辦單位

Metagri研究所(株式会社農情人)

申請方式

請在專用表格中填寫必要資訊後提出申請。 申請完成後，將透過您註冊的電子郵件信箱寄送報告的閱覽方式。

申請

關於主辦單位:Metagri研究所

Metagri研究所

Metagri研究所以「農業×新技術」為關鍵字，致力於實現永續農業的社群。自2022年3月開始活動，截至2026年7月，已有超過1,300名參與者。將「研究所」命名，是希望傳達不害怕失敗、勇於嘗試新社會實驗的精神。

歡迎對結合農業與生成式AI、web3、元宇宙等領域有興趣者加入社群。

Metagri研究所(Discord)

官方網站:https://metagri-labo.com/ 活動研討會:https://metagrilabo.peatix.com/ 官方SNS(X):https://x.com/metagrilabo/ 官方SNS(Instagram):https://www.instagram.com/metagrilabo/ 官方Line:https://page.line.me/918tbanl

服務提供公司

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代表:甲斐雄一郎

提供服務(部分): ・農業行銷支援 ・農業×新技術的企劃開發

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・書籍出版

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