擺脫「今天該開幾個收銀台？」的疑問 ｜ 天滿屋商店邁向數據驅動的排班管理

「今天應該開幾個收銀台？」

這是零售現場常見的問題。你能夠解釋這個決策的理由嗎？

天滿屋商店（Tenmaya Store Co., Ltd.）以時段銷售數據為起點，實踐著超越排班製作的「數據驅動式店鋪營運」。他們於2023年春季在收銀部門導入了排班管理系統「R-Shift」，至今約有三年。藉此契機，我們透過對營運負責人的訪談，了解了現場發生的變化及其實際做法。

一間「實踐」了數據應用的企業：天滿屋商店

支持著岡山的天滿屋商店

天滿屋商店是一家以岡山為中心拓展店鋪的區域性連鎖超市。長年以來，他們在打磨現場實力的同時，也早已開始致力於數據的應用。

他們不僅優化收銀業務的排班，還將數據用於自動訂貨和賣場營運，從而提高了整體店鋪營運的精確度。其特點在於，他們不僅僅是高喊DX，而是將其深植於現場。結果是，每工時銷售額穩定維持在約1.9萬至2萬日圓以下的水準。與同規模、同商圈的食品超市相比，實現了高生產力。

訪談介紹

我們採訪了推動此項計畫的兩位人員。

淺野先生/小姐：作為蔬果部門的負責人，經歷過多家店鋪後調至總部。目前，在負責店鋪營運、會員卡業務、資訊系統部等廣泛業務的同時，也負責R-Shift的營運。 堀西先生/小姐：在擔任加工食品及飲料採購員後，進入資訊系統部門。主要在資訊系統領域負責R-Shift的營運。