おふろcafe 白寿の湯與平沼水產聯名企劃!7月19日(日)舉辦「陸上養殖鰻魚處理會&蒲燒免費品嚐」

株式會社溫泉道場(埼玉縣比企郡ときがわ町，代表取締役 山崎壽樹)所營運的日歸溫泉「溫泉與發酵 おふろcafe 白寿の湯」(埼玉縣兒玉郡神川町，以下稱白寿の湯)將於2026年7月19日(日)舉辦一場活動，使用在埼玉縣上里町陸上養殖的國產鰻魚，進行「處理會」及「蒲燒免費品嚐」。

本次提供的鰻魚是在封閉式陸上鰻魚養殖場「上里halk」中養殖的。該設施由平沼水產株式會社(埼玉縣上里町)於2022年9月創立，旨在復興縣內鰻魚養殖事業，並在埼玉縣上里町開始養殖業務。

白寿の湯的餐廳「俵や」常態提供使用「平沼水產」鰻魚製作的餐點。歡迎一同前來品嚐。

<陸上養殖鰻魚 處理會&蒲燒免費品嚐>

舉辦日期:2026年7月19日(日)

舉辦時間:處理會 17:00~、蒲燒免費品嚐 18:00~

舉辦地點:餐廳 俵や

<聯名餐點>

熟成玄米(R)與侍鰻石鍋茶泡飯 2,980日圓

這道奢華的料理使用了在埼玉縣上里町陸上養殖場「平沼水產」精心飼育的「侍鰻」。石鍋的香氣與Q彈的「熟成玄米(R)」完美結合。

平沼水產株式會社

平沼水產株式會社是一家於2022年9月創立的新創公司。公司以提升日本未來糧食自給率、將食品安全安心傳承給下一代，以及將陸上養殖技術推廣至海外這三大目標為挑戰。公司於2023年5月12日與上里町簽訂了全面性合作協定。

https://food.hiranumasuisan.co.jp/

上里halk

暱稱「上里halk」的由來，是取自該設施功能與角色的英文首字母組合:水耕栽培(hydroponics)、水產養殖(aquaculture)、研究室(laboratory)、廚房(kitchen)。佔地面積4230平方公尺，總樓地板面積1114平方公尺，水槽容量為1槽50噸×6槽，最多可養殖9萬尾鰻魚。於25年5月開設了附設餐廳，提供現採、現處理、現烤的鰻魚飯，廣受好評。

溫泉與發酵 おふろcafe 白寿の湯

以從地下750公尺的古生代地層湧出的高鹽分天然溫泉為傲的日歸溫泉。同時也注重飲食體驗，例如每月舉辦的「海鮮處理會」以及埼玉縣首創的迴轉式流水麵機「流水麵露台」。在泡完溫泉後，也能在寬敞的休息區悠閒度過，享受愉快舒適的日歸湯治。

埼玉縣兒玉郡神川町渡瀨337-1

https://ofurocafe-hakujyu.com/

株式會社ONDO HOLDINGS

旗下擁有株式會社溫泉道場、株式會社Kii company、株式會社SAKANATO、株式會社SAITAMA MUSASHI HEAT BEARS,致力於創造「讓地區沸騰」的新價值、貢獻地區活性化、以及培育人才。 https://ondoholdings.com/