銀座 Onodera 羽田機場第一航廈店全面更新菜單

由株式会社銀座 Onodera 營運的「海鮮丼 銀座 Onodera 羽田機場第一航廈店」，於 2026 年 5 月 25 日（週一）起正式進行大規模的菜單更新。

秉持「從銀座走向世界」的理念，「銀座 Onodera」品牌在全球 3 個國家開設 26 家分店，提供壽司、天婦羅、鐵板燒、薪燒及麵食等傳統日本料理。部分門市榮獲米其林一星肯定。母公司 ONODERA GROUP 更多次在東京豐洲市場的新春鮪魚競標中奪下「一番鮪魚」頭銜。

自 2025 年 9 月入駐羽田機場第一航廈「Sora chika」美食區以來，該店持續為旅客提供高品質海鮮丼。為回應顧客需求，本次將菜單全面翻新。全新的八款海鮮丼陣容中，包含採用知名中間批發商「山幸」鮪魚、產地直送鯛魚、大顆干貝及帶頭赤蝦的豪華款「極味」。此外，更推出了「海鮮手捲壽司套組」，讓顧客享受 DIY 的樂趣；並同步提供「興奮兒童體驗手捲壽司」套組。

本次更新重點包含全品項丼飯皆使用「山幸」鮪魚、更加華麗的擺盤設計、選用江戶前風味赤醋飯，以及改用香氣濃郁的青海苔味噌湯。