函館朝捕鮮魷魚晚餐新服務 7月18日(六)起受理入住時預約

函館湯之川溫泉 Hotel Banso(地址:北海道函館市，總經理:近藤啓之，以下稱:Hotel Banso)將自2026年7月18日(六)起，推出一項新服務，將顧客於入住時點購的「朝捕鮮魷魚」於晚餐時段提供。

函館Dining「藏祭」魷魚生魚片(示意圖)

本服務與當地鮮魚店合作，使用當天早上捕撈上岸的新鮮魷魚，以最能展現食材原味鮮甜與口感的方式提供。顧客於入住時點購，即可確保能品嚐到當天早上捕撈、鮮度極佳的魷魚。

近年來，以旅途地的風土歷史孕育出的飲食文化為目的的「美食旅遊」(Gastronomy Tourism)在全球日益受到關注。現今的旅行價值，已不僅僅是品嚐美味，更包含體驗當地漁業、生產者的生活，以及食材從產地到餐桌的整個故事。

函館自古以來便以「魷魚之城」聞名，魷魚漁業是支撐當地飲食文化與居民生活的重要產業。Hotel Banso 將透過「由函館海域孕育、漁師早晨捕撈、料理人精心製作」這一連串的故事，為住宿旅客提供無可取代的美食體驗。

※依進貨狀況，可能無法提供。敬請見諒。

品嚐函館近海捕撈的新鮮魷魚作為晚餐後，接著欣賞象徵函館之夜的景致。

晚餐後，我們建議您體驗函館獨特的美食旅遊，一邊欣賞函館山夜景，一邊眺望漂浮於津輕海峽的魷魚漁船「漁火」。

※夜景觀光需另外預約。預約方式詳情請洽Hotel Banso電話諮詢。

※依住宿日期不同，可能會有晚餐安排在夜景觀賞之後的情況。

函館山(漁火公園)的漁火

這是一場不僅止於「品嚐」,更能實際連結到海洋生態與在地文化的體驗——透過朝捕鮮魷魚的美味，以及夜晚海面上展開的夢幻漁火，您將能用五感感受函館的飲食文化。

關於 KANEFUTO KAWAMURA 鮮魚店株式會社

本店位於距離函館湯之川溫泉街步行約5~10分鐘的絕佳地點，深受函館市民及觀光客的喜愛。店內提供豐富的當地近海新鮮漁獲，以其精準的選貨眼光與對品質的堅持，贏得了眾多顧客的青睞。

官方網站:http://www.kanefuto.com/company.html

KANEFUTO KAWAMURA 鮮魚店株式會社

KANEFUTO KAWAMURA 鮮魚店株式會社 代表 川村 政人 先生的評論

我認為，能夠在當天就品嚐到剛捕撈上岸的魷魚，是這個地方獨有的魅力。希望旅客能在旅途中感受到與海洋共存的在地文化與豐富的飲食。我希望能有許多顧客透過品嚐這份美味，留下函館獨有的「享受美食的旅程」的美好回憶。

服務概要

服務名稱:朝捕鮮魷魚提供服務

提供期間:2026年7月18日(六)~2026年9月30日(三)

(盂蘭盆節期間:8月9日(日)~8月15日(六)除外)

提供方式:入住時點購，晚餐時段提供

費用: 時價

※依進貨狀況，可能無法提供。敬請見諒。

※夜景觀光需另外預約。

函館Dining「藏祭」

內容:當天早上捕撈上岸的魷魚生魚片

對象:享用晚餐的顧客

預約方式:透過官方網站預約 https://banso.orixhotelsandresorts.com/

※將依需求另行寄送申請書面。

洽詢專線:Hotel Banso TEL:0138-57-5061

關於 Ryokan Collection:

Ryokan Collection 是一個溫泉旅館品牌，旨在透過溫泉與美食，讓五感得到舒緩與興奮，並能從身心靈獲得療癒。我們介紹在地根植的文化與傳統、新的在地美食體驗、以及鮮為人知的魅力，讓旅客不僅能享受旅館，更能樂在其中。我們致力於提供「能度過在地第一的滋潤時光」的溫泉旅館，溫柔地撫慰人心，提供悠閒的休憩時光。目前,「函館、湯之川溫泉 Hotel Banso」、「會津、東山溫泉 御宿 東鳳」、「黑部、宇奈月溫泉 Yamano-ha」均包含在 Ryokan Collection 之中。

關於函館、湯之川溫泉 Hotel Banso:

函館、湯之川溫泉 Hotel Banso,以復古摩登的建築與以文明開化繪卷為概念的巨大壁爐迎接賓客，引領您進入和魂洋才的世界。這裡擁有能盡情享受北海道三大溫泉鄉之一湯之川溫泉的豐富湯池。館內隨處可感受到充滿異國情調的函館傳統與文化，同時也能讓心靈得到療癒，這也是此處的魅力所在。這就是這片土地的特色，也是「Banso」的特色。您可以盡情享用北國大地與海洋的恩惠，以及函館的飲食文化，品嚐季節限定的豐盛佳餚。歡迎您來到這個能盡情體驗函館城市世界觀與美食的北國浪漫之旅。

官方網站: https://www.banso.co.jp/

Instagram官方帳號:https://www.instagram.com/hakodate_hotel_banso

關於 ORIX HOTELS & RESORTS:

ORIX HOTELS & RESORTS 是 ORIX Hotel Management Corporation 的旅館、飯店營運事業品牌。我們擁有從豪華到休閒的廣泛品牌類別，涵蓋旅館與飯店兩大軸心，致力於提供「讓人想一再造訪的地方」,為各位旅客提供符合各種人生階段的體驗。2026年7月將開業「Cross Hotel Osaka Shinsaibashi」,從北方的北海道到南方的福岡、大分，共計6個品牌，營運15間旅館與飯店。

ORIX HOTELS & RESORTS 官方網站: https://www.orixhotelsandresorts.com/

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