Pasco、食パン「超熟」のミミを活用した「薫るパンクラストビール」第二弾を数量限定発売

敷島製パン株式会社（Pasco）は、盛田金しゃちビール株式会社（以下金しゃちビール）と共同で「超熟」のミミを活用した「薫るパンクラストビール」を開発しました。本日、2026年5月21日（木）13:00から7月15日（水）までの期間において、Pascoのオンラインショップにて、合計600箱（3,600本）限定で順次予約販売を開始します。

商品名に使用している「クラストビール」という言葉は、小規模な醸造所で造られ、個性的な味わいや香りが特徴の「クラフトビール」と、パンのミミを指す「クラスト」を掛け合わせました。試作当時から愛称として使われていた「クラストビール」を、商品名にもそのまま生かしています。

「薫るパンクラストビール」は、「超熟」を製造する過程で出たミミ（1斤ずつにスライスする際にカットする両端部分）をビールの原料であるモルトと一部置き換えてつくったアップサイクルビール（分類上は発泡酒）です。

2回目の発売となる今年は小麦麦芽の特性を活かしたヴァイツェンタイプとしました。フルーティーで爽やかな一杯で、小麦のやさしい甘みと軽やかな香りが広がり、苦みを抑えたスッキリとした飲み心地をお楽しみいただけます。

Pascoの創業理念に基づき、社会貢献とサステナブルな食生活の両立を目指した製品です。

商品情報 商品名：薫るパンクラストビール 品目：発泡酒 内容量：330ml×6本入 販売数：600箱限定 小売価格：4,480円（税・送料込み）/1箱 予約販売開始：2026年5月21日（木）13:00〜（計4回に分けて開始）