由香川縣琴平町的「地方創生株式會社」所經營的「Bagel House KOTOHIRA」,成為日本首家獲得日本農林規格JAS0026(提供素食及純素料理之餐飲店管理方法)認證的貝果店。藉由此次認證,該店將於2026年6月1日起,正式展開純素及素食貝果的全國電商銷售,以及針對飯店、旅館、餐飲店及零售店的法人批發業務。近年來,隨著訪日外國遊客增加及健康意識抬頭,市場對飲食多樣性的需求日益增長。該店耗時約一年半,滿足了嚴格的認證標準,建立了基於國家標準的管理體制。未來,該公司將考慮利用當地的閒置房屋及開拓海外市場,作為地方品牌為永續地域發展做出貢獻。
FACT BOX · 重點整理
- 來源:PR TIMES
- 分類:press_release
- 相關組織:株式会社地方創生
- 原文日期:2026年6月1日