豊洲市場で大和の伝統野菜「大和丸なす」のPRイベントが開催

首都圏の飲食店や小売店等への物流拠点である豊洲市場でプロモーションを実施することで、「大和丸なす」の知名度の向上と流通量の増加を図ります。

実施日時 令和8年5月26日（火曜日） 午前6時から午前6時30分

実施場所 東京都中央卸売市場 豊洲市場 5街区 青果棟 フレッシュラボ前 （東京都江東区豊洲6丁目3番地1号）

実施内容 ・生産者代表挨拶（丸三出荷組合 組合長） ・大和丸なすの試食提供「大和丸なすの素揚げ 『ぽんつゆ』がけ」 ・試食提供予定数 200食

「大和丸なす」について 「大和の伝統野菜」の一つで、大和郡山市で主に生産されています。外観はつやのある紫黒色でヘタに太いとげがあるのが特徴です。肉質はよくしまり、煮崩れしにくく、焼いても炊いてもしっかりとした食感があります。