【東京ベイ潮見プリンスホテル】八ヶ岳天然氷の抹茶かき氷と“スワイシー”な夏スイーツが彩る「抹茶かき氷のアフタヌーンティー ～Matcha×Summer Fruits Escape～」を販売

東京ベイ潮見プリンスホテル（所在地：東京都江東区潮見2-8-16　総支配人：矢野　善大）は、レストラン「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」にて、「抹茶かき氷のアフタヌーンティー ～Matcha×Summer Fruits Escape～」を2026年7月1日(水)から8月31日(月)まで販売いたします。

春よりご好評をいただいている「抹茶アフタヌーンティー」が、涼やかな“抹茶かき氷”を主役とした夏ならではのメニューとして登場します。今回のテーマは、“江戸（昔）×TOKYO（今）”。江戸時代に広く親しまれ、受け継がれてきた「抹茶」をはじめとした和の食材と、現代のTOKYOトレンドを融合させ、新たなスタイルへと進化したアフタヌーンティーをご提供いたします。

スペシャリテは「抹茶とメロンの“Swicy”かき氷」。八ヶ岳南麓・名水の里の希少な天然氷を使用した、ふわりと口どけるかき氷をベースに、メロンを中心としたサマーフルーツと抹茶が奏でるマリアージュをご堪能ください。かき氷の中には、和の食材“大葉”を使用したジュレや、ハーブでマリネしたフレッシュメロンを重ね、仕上げに抹茶クリームをたっぷりとかけ、抹茶の芳醇な香りとみずみずしい果実感が調和する、奥行きのある味わいに。

さらに、かき氷とともに提供する“ごろっとマンゴーソース”は、マンゴーピューレとホワイトチョコレートソースにマンゴーの果肉を贅沢に加え、ココナッツソースを重ねて仕上げました。かき氷を食べ進めながらソースをかけることで味の変化が生まれ、最後の一口まで多彩な味わいをご体感いただけます。

スイーツは、抹茶の芳醇な風味を主役にした品々とマンゴーやメロンなどのサマーフルーツをふんだんに使用した全6種をご用意。抹茶や果実に、ハーブや和の柑橘の香りを掛け合わせることで、どこか懐かしさを感じながらも、刺激的な新しさや味わいをお楽しみいただけます。セイボリーは、スパイスや塩味のアクセントを効かせた全3種をラインアップ。かき氷やスイーツの甘みを引き立てながら味わいに心地よい広がりを生み出します。

また、ウェルカムドリンクの「抹茶と柑橘のソーダ」は、レモンの爽やかな酸味と抹茶のほろ苦さが調和したスパークリングドリンク。夏のアフタヌーンティーの幕開けを華やかに彩ります。

開放的なレストランで、和の伝統と現代的感性が織りなす、この夏だけの涼やかなひとときをお楽しみください。

※Swicy（スワイシー）とは、「Sweet＋Spicy＝Swicy」。甘みとスパイス感を掛け合わせた味わいを楽しむスタイル

抹茶アフタヌーンティー　概要

「抹茶かき氷のアフタヌーンティー ～Matcha×Summer Fruits Escape～」

【期間】2026年7月1日（水）～8月31日（月）

【時間】12:30P.M.～4:30P.M.（最終入店 2:30P.M.）

※120分制 ／ドリンク90分L.O.

※2日前5:00P.M.までの完全予約制

【料金】1名さま ￥6,500～

※税込み￥5,000以上の利用で３時間駐車無料

【場所】レストラン Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi（1F）

【ご予約・お問合せ】

レストラン予約係 TEL: 03-6666-5218（10:00A.M.～6:00P.M.） HP: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/afternoontea_202607_matcha

スペシャリテ

抹茶とメロンの“Swicy”かき氷　ごろっとマンゴーソースを添えて

山梨県・八ヶ岳南麓の名水の里で作られた希少な天然氷を使用した、ふわふわ食感の抹茶かき氷。

かき氷には、抹茶とメロンのシロップをベースに、和の食材“大葉”を使用したメロンジュレや、すだち・塩・ディルでマリネしたフレッシュメロンを重ねました。さらに、とろりとした食感の抹茶クリームをたっぷりとかけ、抹茶パウダーとメロン、金箔を添えることで、華やかな見た目に仕上げています。別添えのソースには、フレッシュマンゴーの果肉を贅沢に使用。隠し味にピンクペッパーを加えることで、甘みの中に爽やかなスパイスのアクセントを添え、味わいの変化も楽しめる夏限定の“スワイシー”な一品に仕上げました。

※山梨県八ヶ岳南麓名水の里で作られた天然氷が無くなり次第、天然水のかき氷での提供となります。