びわ湖大津プリンスホテル(所在地：滋賀県大津市におの浜4-7-7、総支配人：中山 隆之)は、今夏も全国的に平年より気温が高く、厳しい猛暑となる予想の中、2026年8月31日(月)まで、夏限定企画「冷たい中華フェア」を、中国料理 李芳(1F)にて開催いたします。
近年続く猛暑を背景に、「ひんやりとした本格中国料理を味わって欲しい。」そんな想いから誕生した本フェアでは、定番の冷麺や冷やし担々麺をはじ
びわ湖大津プリンスホテル(所在地：滋賀県大津市におの浜4-7-7、総支配人：中山 隆之)は、今夏も全国的に平年より気温が高く、厳しい猛暑となる予想の中、2026年8月31日(月)まで、夏限定企画「冷たい中華フェア」を、中国料理 李芳(1F)にて開催いたします。
近年続く猛暑を背景に、「ひんやりとした本格中国料理を味わって欲しい。」そんな想いから誕生した本フェアでは、定番の冷麺や冷やし担々麺をはじめ、黒酢香る冷やし酢豚、鶏ガラスープを凍らせた“かき氷”を添えたスープ炒飯、冷製で仕上げた海老のチリソース、アイスクリームと果物の冷たい春巻きなど、中国料理の新たな魅力を引き出した独創的なメニューをご用意いたしました。
主要指標 — KEY FIGURES
1,800JPY
滋賀県産日野菜を使ったスープ炒飯 鶏ガラスープのかき氷 ￥1,800
1,800JPY
豚バラ肉を使った冷やし酢豚 黒酢の香り ￥1,800
1,800JPY
冷製海老のチリソース ￥1,800
1,000JPY
アイスクリームと果物の冷たい春巻き ￥1,000
図版冷たい中華フェア イメージ
中国料理 李芳が追求したのは、猛暑の夏でも食欲をそそる「冷たいのに、しっかり美味しい」新感覚中国料理。鶏ガラスープをふんわりとしたかき氷に仕立て、炒飯にかけて味の変化を楽しめる一皿や、黒酢のコクと爽やかな酸味が際立つ冷やし酢豚など、見た目にも涼しく、味わいにも驚きのある料理が並びます。さらに、醤油ダレまたは胡麻ダレから選べる「五目冷麺」、濃厚ながら後味はすっきりとした「冷やし担々麺」など、夏の中国料理ならではのメニューをご用意いたします。びわ湖を望む開放的な景色とともに、夏だけの特別な“涼”の美食体験をお楽しみください。
梅雨が明けるといよいよ夏本番。自分へのご褒美やご家族・ご友人との夏のお食事に、この夏だけの「冷たい中国料理」をぜひご堪能ください。
滋賀県産日野菜を使ったスープ炒飯 鶏ガラスープのかき氷
豚バラ肉を使った冷やし酢豚 黒酢の香り
「冷たい中華フェア」 概要
【期 間】 2026年8月31日(月)まで ※火曜日定休 ※8月は全日営業いたします。
【時 間】 11:30A.M.～3:00P.M.（ラストオーダー 2:30P.M.）
【会 場】 中国料理 李芳(1F)
【U R L】 https://www.princehotels.co.jp/otsu/plan/riho/menu/ChilledChineseMenu/
【お客さまからのご予約・お問合せ】びわ湖大津プリンスホテル TEL：077-521-1111（代表）
【メニュー、料金】
・滋賀県産日野菜を使ったスープ炒飯 鶏ガラスープのかき氷 ￥1,800
・豚バラ肉を使った冷やし酢豚 黒酢の香り ￥1,800
・冷製海老のチリソース ￥1,800
・アイスクリームと果物の冷たい春巻き ￥1,000
・五目冷麺 醤油ダレまたは 胡麻ダレ ￥1,800
・冷やし担々麺 ￥1,800
冷製海老のチリソースアイスクリームと果物の冷たい春巻き
※写真はすべてイメージです。
※料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れの状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。
※上記内容はリリース時点（2026 年 7月時点）の情報であり変更になる場合もございます。
※当社のレストラン、宴会場など における食物アレルギー対応につきましては、8 品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。8 品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※営業形態の変更および営業休止となる場合もございます。ご来館の際は、事前にWeb サイトにてご確認ください。
FACT BOX ・ 要点整理
- 出典：PR TIMES
- 分類：イベント
- 関連組織：びわ湖大津プリンスホテル / 株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
AI 圖像理解（模型對圖片的判讀，非新聞原文事實） / AI image understanding / AI 画像理解
模型對圖片的判讀，非新聞原文事實 / Model interpretation of images, not source-article facts / モデルによる画像判読で、ニュース原文の事実ではありません
以下為AI對圖片的理解非新聞原文事實
The images showcase a variety of cold Chinese dishes, including soup fried rice with shaved ice, cold sweet and sour pork, chilled shrimp with chili sauce, and cold spring rolls with ice cream and fruit, all part of the "Cold Chinese Fair" at Biwako Otsu Prince Hotel.
- An assortment of cold Chinese dishes, including cold tantanmen, cold sweet and sour pork, chilled shrimp with broccoli, soup fried rice with shaved ice, and cold spring rolls with ice cream and fruit.
- Soup fried rice with chicken broth shaved ice, featuring pink toppings, served in a black bowl alongside a separate bowl of shaved ice.
- Cold sweet and sour pork with black vinegar, presented as sliced pork belly on a clear plate with a side of dark sauce and garnishes.
- Chilled shrimp with chili sauce, featuring cooked shrimp and broccoli on a white rectangular plate, with a separate gravy boat of red chili sauce.
- Cold spring rolls with ice cream and fruit, featuring two fried rolls, a scoop of ice cream, grapefruit slices, and floral garnishes on a white plate.
