度過酷暑！東京王子大飯店將舉辦以「熱與冷」美食為主題的「HOT＆COOL -夏季美食節-」

東京王子大飯店（地址：東京都港區芝公園3-3-1，總經理：布川 史明）將於2026年6月1日（週一）至8月31日（週一）期間，在館內5家餐廳（自助餐廳 Porto、日式料理 清水、中國料理 滿樓日園、茶沙龍 Pikake、主酒吧 Windsor）舉辦「HOT＆COOL -夏季美食節-」。由於2026年4月已將最高氣溫達40℃以上的日子定義為「酷暑日」，預計今年夏季將會非常炎熱，因此各餐廳主廚特別以「辛辣與炙熱（HOT）」和「清涼與消暑（COOL）」為主題，推出多款幫助賓客度過炎夏的特色料理。中國料理 滿樓日園推出「茉莉花套餐」（每位15,000日圓；晚餐時段 5:00 P.M. – 9:30 P.M.），推薦菜色為香煎沖繩品牌牛「本部牛」，搭配融合麻辣醬、山椒及黑醋的辛辣醬油醬汁，此外還提供冷翡翠麵（搭配柚子酸味與芝麻的特製醬汁）及紅燒整片排翅。茶沙龍 Pikake（營業時間 9:00 A.M. – 6:00 P.M.）提供散發葛拉姆馬薩拉香氣的「香辣乾咖哩」（2,500日圓），以及使用細緻刨製牛奶冰製成的「綿密牛奶刨冰」（各1,850日圓，可選擇芒果或宇治金時醬汁）。自助餐廳 Porto 推出「HOT＆COOL自助餐」（午餐時段 11:30 A.M. – 3:00 P.M.；晚餐時段 5:30 P.M. – 9:30 P.M.，週六及例假日為 5:00 P.M. – 9:30 P.M.），提供大蒜蝦、韓式豆腐鍋等熱呼呼的辛香料理，以及奶油冷湯、夏威夷生魚飯等消暑冷盤，還能品嚐到以醬油糀醃製的國產烤牛肉（平日午餐為5,500日圓、例假日6,500日圓；平日晚餐為7,500日圓、例假日8,500日圓）。日式料理 清水（晚餐時段 5:00 P.M. – 9:30 P.M.）則提供以夏季時令鱧魚為主角的「清水懷石 -夜涼-」（16,000日圓）之鱧魚湯，呈現出高湯的清甜與精緻風味。預約及洽詢請致電餐廳預約課：03-3432-1140（服務時間 10:00 A.M. – 5:00 P.M.）。上述價格已包含消費稅，結帳時需另加收13%服務費。食材與菜單可能會根據進貨情況有所調整。餐廳的食物過敏應對僅限於8種指定原料（蝦、蟹、核桃、小麥、蕎麥、雞蛋、乳製品、花生），有需要的賓客請提前告知。以上內容為發布時（5月20日）的資訊，可能有所變更。