世界が注目するパリの名店「Bar De Vie」が一夜限りのスペシャルゲストシフトをパティーナ大阪で開催

“量よりも質”という観念を軸に、サステナブルな栽培法を取り入れ、ワイン＆スピリッツ業界に革新をもたらすレミー コアントロー ジャパン株式会社（東京都港区／代表取締役 ザビエ・タロ）は、パティーナ大阪の開業1周年を記念して、フランス・パリの名店「Bar De Vie」より共同創業者兼ミクソロジストのAlex Francis氏をゲストに迎え、2026年5月26日（火）パティーナ大阪 SONATA BAR & LOUNGE（ソナタ バー＆ラウンジ）にて、一夜限りの特別なゲストシフトを開催いたします。

「Top 500 Bars」にも名を連ね、世界的に注目を集めるフランス・パリの名店Bar De Vieは、サステナビリティ、シーズナリティ、そしてクラフトマンシップを軸に、革新的なカクテル体験を生み出すバーです。そのドリンク哲学の核にあるのは、“locality（地域性）”への深いこだわりです。旬の素材を巧みに取り入れながら、その土地ならではの個性や季節の移ろいを表現するスタイルは、多くのゲストを魅了し、世界のバーカルチャーシーンから高い評価を獲得しています。今回、パティーナ大阪の開業1周年という特別な節目を祝し、Bar De Vieより共同創業者兼ミクソロジストのAlex Francis氏が来日。パリの最前線で磨かれた感性と技術を携え、一夜限りの特別なゲストシフトを披露します。

Alex Francis氏は、クラシックな技法に現代的な感性を掛け合わせ、素材を起点にしたクリエイティブなカクテルづくりを得意としています。ドリンクを単なるレシピではなく、人と人をつなぎ、記憶に残る体験を生み出す表現として捉え、味わいだけでなく、香りや余韻、空間そのものまでをデザイン。その一杯一杯に、パリの最前線で培われた美意識とストーリーが込められ、訪れる人々に新たな発見と驚きをもたらしています。

当日は、コニャック・フィーヌ・シャンパーニュ「レミーマルタン」、フランスのプレミアム オレンジリキュール「コアントロー」、洋なしとコニャックのリキュール「ベル・ド・ブリエ」を使用したこの夜だけの特別なカクテルをご提供いたします。それぞれの魅力を最大限に引き出しながら、Bar De Vieならではの革新性と美意識が融合した一杯をお楽しみいただけます。

パティーナ大阪の開業1周年を彩る、感性を揺さぶる至高のひととき。パリのバーカルチャーの最前線を、ぜひこの機会にご体験ください。

開催概要 1st Anniversary Collection — Curated Experience

開催日時：2026年5月26日（火）19:00 ～ 23:00 フード 22:00 L.O.／ドリンク 22:30 L.O.　※イベントメニューは19:00から 場所：パティーナ大阪／SONATA BAR & LOUNGE（20F） 大阪府大阪市中央区馬場町3-91

提供カクテル（サービス料・税込）

・CHOKEBERRY_v1（￥2,800） Rémy Martin VSOP, Chokeberry Amaro & Rosso Vermouth

・MIKAN_v1（￥2,600） Cointreau, Mikan Dry Vermouth & Lemon Balm

・APPLE_v1（￥2,600） Belle de Brillet, Red Apple Sorbet & Apple Wine

・HAY_v3（￥2,800） Rémy Martin VSOP, Hay Soda & Vin Jaune

Bar De Vie フランス・パリのモントルグイユ地区に位置するBar De Vieは、1階にファインダイニング、地下にカクテルバーを備えたデュアルコンセプトのバー＆レストランです。サステナビリティ、シーズナリティ、クラフトマンシップを軸に、その土地ならではの素材や季節感を一杯に表現する革新的なカクテルで注目を集め、「Top 500 Bars」にも選出されています。

共同創業者兼ミクソロジストのAlex Francis氏は、パリの世界的名店「Little Red Door」の革新を牽引した人物として知られ、バー業界で最も影響力のある100人を選出する「Bar World 100 List」にも名を連ねるなど、国際的に高い評価を受けています。クラシックな技法に現代的な感性を掛け合わせた独創的なカクテルづくりで、世界のバーカルチャーシーンを牽引する存在です。

パティーナ大阪 難波宮跡と歴史ある大阪城の間に位置するパティーナ大阪は、意識的な生活スタイルとクリエイティブな表現というレンズを通して再定義されたトランスフォーマティブな体験を提供しています。