【新宿】威士忌大師靜谷和典打造的經典厚重正宗酒吧「BAR LAST WORD」將於2026年6月13日（六）盛大開幕！

BAR LAST WORD 店內與原創雞尾酒的形象

Royal Mile Co., Ltd.（代表：靜谷和典）繼「BAR LIVET」、「BAR 新宿 Whisky Salon」、「BAR 東京 Bourbon Club」之後，將開設第四家直營店，位於東京新宿三丁目的正宗酒吧「BAR LAST WORD」，並於2026年6月13日（六）盛大開幕（6月8日起試營運）。新店地理位置優越，距離現有各店步行僅需1分鐘。

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BAR LAST WORD

概念：「享受最後一杯的場所」。

店名源自世界知名的經典雞尾酒「Last Word」，同時也蘊含著希望成為顧客一日結束時能悠閒啜飲一杯的空間。

我們致力於打造一個回歸經典、厚重正宗酒吧原點的空間。在遠離日常喧囂的優雅環境中，我們將提供雪茄、干邑、蘭姆酒、威士忌等烈酒，以及精心調製的現代經典雞尾酒。在瀰漫著1960至70年代爵士樂的寧靜空間裡，為大人們獻上奢華時光。

此外，自2026年7月起，我們計劃舉辦以雪茄和烈酒為主題的定期活動與品鑑會。我們將成為一個能讓初學者到愛好者都能享受其中的文化傳播據點，創造嶄新的酒吧文化。

Royal Mile Co., Ltd. 的代表、擁有「威士忌大師」稱號的靜谷和典先生，在去年年末至年初期間，除了造訪古巴的El Laguito工廠外，還親自在瓜地馬拉深入學習了雪茄、咖啡和蘭姆酒的奧妙。他至今已走訪約100處世界各地的產地，包括西班牙的雪莉酒產區、法國的干邑區、美國肯塔基州的波本威士忌產區等。未來還計劃前往馬德拉島和西非進行考察，將其在全球累積的豐富經驗昇華至本次的配對會中。

店家概要

BAR LAST WORD

盛大開幕：2026年6月13日（六）19:00起

地址：〒160-0022 東京都新宿區新宿3丁目9番7號 T&TⅡ大樓 地下1樓 Google地圖

營業時間：19:00～翌日3:00 / 27:00

公休日：無

電話號碼：03-5990-2635

Royal Mile Co., Ltd. 代表取締役：靜谷 和典

Royal Mile Co., Ltd. 代表取締役 靜谷 和典

現職與公職

• 經營店鋪：「BAR LIVET」、「BAR 新宿 Whisky Salon」、「東京 Bourbon Club」

• 業界團體：一般社團法人日本調酒師協會（N.B.A.）東京支部 技術指導副部長 / 日本威士忌文化復興協會 評議員

• 官方職務：Whisky Galore 官方品鑑師 / 東京威士忌與烈酒競賽（TWSC）評審委員、主席

• 企劃與經營：SAKI Glass 系列製作人 / Taiki Cosmic Glen Distillery 董事

鑽研與稱號：壓倒性的專業知識

憑藉對威士忌無止盡的探求心，他在威士忌檢定中創下前所未有的紀錄，包辦1級、2級、3級所有級別的日本第一名。其精準的感官能力也透過盲飲大賽的連霸得到證明。

此外，他不僅持有威士忌專業資格，也擁有葡萄酒專業資格，對各類酒品均有深厚造詣。他堅持實地主義，至今已造訪國內外近百處蒸餾所。

2019年，他成為當時史上最年輕的威士忌文化研究所認證最高資格「威士忌大師」。

世界級評價與競賽實績

2019年，他在蘇格蘭榮獲「THE GLENLIVET 最佳大使」獎項。同年在「TWSC 2019」競賽中，他監製的『Glenfarclas Black George』更一舉奪下「最高金獎」、「蘇格蘭單桶部門最優秀獎」、「Best of the Best」三項殊榮，獲得世界第一的肯定。

此後，他連續六年擔任該競賽的評審委員及主席。

在雞尾酒領域，他也在「Bols Around The World 2019」擔任日本代表、「CT Spirits Japan Cocktail Challenge 2021」獲得日本冠軍、「Hennessy My Way 2023」入選世界前十名，在全球規模的賽事中留下了輝煌的足跡。

事業發展與永續性

作為營運公司「Royal Mile Co., Ltd.」的代表，他旗下的「BAR 新宿 Whisky Salon」榮獲首屆「The Bar World of Tomorrow」獎項。

並被認證為東京最具永續性的酒吧。

目前，除了直營的「東京 Bourbon Club」之外，他正加速拓展「六本木 Whisky Salon」、「大宮 Whisky Salon（FC）」等據點。

他正引領著以全國乃至海外拓展為目標的「Destination Bar（目的地酒吧）」構想。

媒體與開發活動

他在社群媒體上以「しずたにえん」的名義發布資訊，總粉絲數突破120萬人。

他參與BS富士電視台「Whisky Pedia」的解說，與三越伊勢丹進行聯合商品開發，並與堀江貴文先生擔任同一公司董事，作為首席調酒師參與北海道大樹町「Taiki Cosmic Glen Distillery」的蒸餾與品牌設計等，在威士忌從「上游（製造）到下游（提供）」的各個領域都進行著多元化的活動。

公司概要

公司名稱：Royal Mile Co., Ltd.

代表者：代表取締役 靜谷 和典（しずたにえん）

事業內容：酒吧營運、原創玻璃杯「SAKI Glass」等品牌展開、蒸餾所項目推進等

官方網站：https://www.royalmile.tokyo/