THE COSMOPOLITAN GRILL BAR TERRACE 推出「環球下午茶」系列，首站帶領賓客走進土耳其奧斯曼甜點文化

由Salt Consortium株式會社所經營、位於Grand Front大阪南館9樓的燒烤餐廳「THE COSMOPOLITAN GRILL BAR TERRACE」，正式推出以世界各國飲食文化為主題的全新企劃「環球下午茶」。

本系列將依季節選定一個國家為主題，透過甜點、鹹點與搭配飲品，將當地的飲食文化與故事融入下午茶體驗中，讓賓客彷彿展開一場環球美食之旅。

首波登場的「心動土耳其下午茶」，靈感源自土耳其奧斯曼帝國的宮廷甜點文化。

日本與土耳其長達130年以上的友好關係，近年更因土耳其傳統飲食與甜點的風潮興起，讓日本民眾有更多機會接觸其獨特魅力。

在土耳其，圍坐品茶、與家人朋友交談的時光已深植日常生活，是促進人際連結的重要文化。本下午茶企劃正是受到此茶儀式與待客精神的啟發而誕生。

此外，以巴克拉瓦為代表的華麗甜點文化，以及巧妙運用香料的多元料理，亦是土耳其飲食的獨特魅力所在。

本次下午茶的主角，特別引進於伊斯坦堡創立、傳承奧斯曼宮廷甜點傳統的百年老字號品牌「Nadir Gullu（納迪爾、吉爾）」的經典「巴克拉瓦」。同時也選用1956年創立的高級品牌「divan（迪凡）」所製作、口感酥脆且充滿濃郁開心果香的「杜拜巧克力」等，呈現道地風味的甜點組合。

此外，更推出融入土耳其特有食材與香氣的原創甜點，以及靈感來自當地街頭美食的鹹點，如「烤雞肉捲餅」。透過傳統與現代創意交織的菜單，讓賓客沉浸於土耳其豐富的午茶文化之中。

◼️ 經典銘菓 × 土耳其風情原創甜點

除了以40層以上酥皮與開心果製成的傳統點心「巴克拉瓦」，以及香氣濃郁的「卡達伊夫」外，也包含口感酥脆的「迷你杜拜巧克力」與風味多變的「阿德瓦爾斯巧克力」。

另特別設計融入土耳其風味的原創甜點，如以「香料天堂」聞名的土耳其常見的豆蔻香氣製作的司康餅、無花果與杏桃奶油蛋糕、玫瑰香氣的義式奶凍等，將當地食材與香氣巧妙融入。每一道甜點皆展現傳統與現代交融的土耳其美學。

香氣四溢、彷彿置身土耳其街角的鹹點

鹹點部分推出靈感來自土耳其經典捲餅「杜爾姆」的「烤雞肉捲餅」，以優格與香料醃漬的雞肉香氣四溢，烤製後更顯風味濃郁，層次豐富。

另有改編自黑海地區傳統玉米湯的「奶油玉米湯佐爆米花」，玉米的自然甘甜與爆米花的酥脆口感相互交織，即使在甜點之間享用也令人倍感舒適。

點綴土耳其午茶時光的特色飲品

飲品部分提供可依個人喜好添加方糖、調整甜度的傳統「土耳其紅茶」，以及「蜜桃薑茶」、「草莓奇異果茶」等香氣迷人的風味茶。此外，更推出結合土耳其午茶文化與在地香氣的原創調酒與無酒精飲品。

包含濃郁土耳其紅茶融合玫瑰水的「OTTOMAN AFTER DUSK」、使用土耳其特產無花果製作的氣泡調酒「FIG ROYAL」，以及靈感來自以水果、花朵與香草加糖或蜂蜜熬煮而成的傳統飲料「雪芭」的無酒精飲品「CITRUS SHERBET」，皆融入玫瑰、無花果、柑橘與香草等土耳其代表性香氣與食材。

此外，搭配咖啡、果汁等共16種飲品，賓客可自由搭配甜點與鹹點，享受完美味覺組合。

◼️「心動土耳其下午茶」概要

提供期間：2026年6月22日至7月31日 提供時間：

價格：6,800日圓（未稅）

地址：大阪府大阪市北區大深町4-20

Grand Front大阪商場與餐廳南館9樓空中花園

電話：06-6147-7700

公休日：無休（依Grand Front大阪休館日調整） < 預約方式 > 一休：https://restaurant.ikyu.com/103026/ 食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27072553/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc Ozmall ：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/5193/ ※ 預約開放日：6月16日（二）17:00起 官方網站：https://thecosmopolitan.jp/

官方Instagram：https://www.instagram.com/cosmopolitan_grill_bar_terrace/

◼️ Nadir Gullu（納迪爾、吉爾）

1843年創立的百年老店，被譽為「巴克拉瓦之王」，擁有深厚歷史與地位。巴克拉瓦是一種將開心果、核桃或榛果碎夾入酥皮中烘烤，再淋上奶油糖漿的傳統土耳其甜點，自奧斯曼帝國時期即為宮廷點心，歷史可追溯至15世紀，是土耳其國民深愛的經典甜點。

◼️ divan（迪凡）

1956年於土耳其伊斯坦堡創立，由土耳其最大財團「科奇財團」經營的高級甜點品牌。在國際間享有高度評價，產品深受全球喜愛。提供以土耳其天然資源為基礎的原創配方甜點，如土耳其軟糖（Lokum）與開心果巧克力。其精緻、甜度適中的風味與時尚外觀，特別符合日本人口味。是日本少見、真正「土耳其製造」的進口甜點品牌。

◼️ 關於THE COSMOPOLITAN GRILL BAR TERRACE

座落於都市霓虹燈下的開放式餐飲空間，以「簡約優雅」為理念，提供高品質且具創意的料理。夏季更於通風良好的露台座位推出獨家啤酒花園體驗。

一段稍稍遠離日常的時光。