【鳳凰喜來登海洋度假酒店】原創咖啡烘焙所「SEAGAIA ROASTERY」將於6月1日開幕

鳳凰喜來登海洋度假酒店（鳳凰度假村株式會社／宮崎縣宮崎市／代表取締役社長：山本俊祐，以下簡稱Seagaia）將於2026年6月1日，在其旗艦飯店「鳳凰喜來登海洋塔」2樓開設原創咖啡烘焙所「SEAGAIA ROASTERY」。

「SEAGAIA ROASTERY」引進了德國老字號烘焙機製造商PROBAT的烘焙機。這是一款長年受到世界各地烘焙師青睞的機器，能精心引出豆子原本的香氣與個性。

配合烘焙機的導入，開發了四種以Seagaia的風景及時間流逝為意象的原創配方。自2026年6月1日（週一）起，館內餐廳及酒廊等各個店鋪，將開始提供配合場景精選的Seagaia原創咖啡，在整個度假村為您帶來「香氣的體驗」。此外，也將推出使用原創咖啡製作的甜點與雞尾酒等，在各種場合為您提案源自烘焙所的香氣。

同時，「SEAGAIA ROASTERY」的附設商店也將開始販售咖啡豆。四款原創配方除了以100克、200克規格販售外，還準備了集結四款的限量開幕紀念組合。讓您在家中也能享受在Seagaia品嚐到的香氣與餘韻。

概要 開幕日期：2026年6月1日（週一） 名稱：SEAGAIA ROASTERY 地點：鳳凰喜來登海洋塔2樓 咖啡豆販售（4款）：100克 各1,000日圓／200克 各1,700日圓 開幕紀念組合：原創配方4款（各50克）綜合包裝 2,000日圓 ※數量限定

概念 SEAGAIA COFFEE JOURNEY ―太陽、海洋與森林交織的，一日香氣之旅。― 清晨的陽光照耀在東方海平線，微風穿過黑松林，海流閃爍光芒，傍晚的夕陽餘暉包覆大地。 以香氣與風味描繪出Seagaia的大自然及時間流轉的四款原創配方。 透過烘焙這個「火的記憶」，為您帶來感受宮崎自然與時間的體驗。

原創配方 TOKI ｜ 時 ・哥倫比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加 ・烘焙：中焙 ・提供店鋪：風等待露台、花園自助餐「Pine Terrace」、日本料理「日向海」、中國料理「藍海」、Ocean45 LOUNGE & BAR、The BEACH BURGER HOUSE、Seagaia Forest Cottages ・咖啡豆售價：100克 1,000日圓／200克 1,700日圓 以哥倫比亞、瓜地馬拉與哥斯大黎加的和諧，表現宮崎時刻變化的天空。優雅的甜味與醇厚感交融，宛如變幻的光芒，是代表烘焙所的配方。請盡情享受那深邃豐富的餘韻，彷彿品味著天空色彩交織的瞬間。

IBUKI ｜ 息吹 ・衣索比亞 水洗、衣索比亞 日曬 ・烘焙：中焙 ・提供店鋪：Ristorante ARCO、鐵板燒「Fukami」、客房餐飲、行政酒廊、鳳凰鄉村俱樂部 ・咖啡豆售價：100克 1,000日圓／200克 1,700日圓 宛如孕育植物生命力的葉脈般，清新強烈的風味。嚴選衣索比亞產的水洗與日曬豆，將花朵般的華麗與純淨的能量濃縮於一杯之中。彷彿直接注入自然氣息般輕盈的口感，將舒適地喚醒您的感官。

SAMON ｜ 砂紋 ・巴西、哥倫比亞、印尼 ・烘焙：中深焙 ・提供店鋪：Seagaia會議中心 ・咖啡豆售價：100克 1,000日圓／200克 1,700日圓 風與海浪描繪的沙灘幾何圖案。其細膩的表情，重疊於巴西、哥倫比亞與印尼三層交織的溫和風味中。均衡的中焙風味，讓人聯想到無邊無際的海邊寧靜。享受擺脫日常喧囂，將身心交托於柔和風味層次的時光。

KODO ｜ 鼓動 ・豆子：巴西、越南 ・烘焙：深焙 ・提供店鋪：Ristorante ARCO、Ocean45 LOUNGE & BAR ・咖啡豆售價：100克 1,000日圓／200克 1,700日圓 宛如刻劃大地記憶的黑石，是一款強勁深沉的深焙配方。由巴西與越南奏響的扎實苦味與醇厚感，在手沖時能帶來深深的平靜。