セブン‐イレブン、「セブンプレミアム ゴールド 金の贅沢フィナンシェ」をリニューアル発売

株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）は、人気の焼き菓子カテゴリーから、リニューアルした「セブンプレミアム ゴールド 金の贅沢フィナンシェ」を、全国のセブン‐イレブン店舗にて4月21日（火）より順次発売しております。また、新商品「セブンカフェ チョコチャンクスコーン」「セブンカフェ ガレット・ブルトンヌ」も同日より順次発売しております。

リニューアルした「セブンプレミアム ゴールド 金の贅沢フィナンシェ」は、製法と原材料の配合などを見直し、外はサクッと中はしっとり、じゅわっとした2層の食感を目指しました。また、「セブンカフェ チョコチャンクスコーン」は、ほろっとしたスコーン生地にゴロゴロとしたチョコを合わせ、食べ応えのある一品です。「セブンカフェ ガレット・ブルトンヌ」は、フランス北西部・ブルターニュ地方発祥の伝統菓子「ガレット・ブルトンヌ」を再現した、発酵バターの香りをお楽しみいただけるサブレです。

香ばしさや、「カリッふわっ」な食感など、本格的なおいしさにこだわった焼き菓子です。

人気の「フィナンシェ」が食感にこだわりリニューアル！

セブンプレミアム ゴールド 金の贅沢フィナンシェ 価格：188円（税込203.04円） 発売日：4月21日（火）～順次発売中、6月までに全国へ販売拡大 販売エリア：全国

最大の魅力は「食感のコントラスト」です。外は香ばしく『サクッ』と、中は『しとじゅわっ』とした食感を実現しました。美味しさの秘密は、新しく改良した『型』がポイント。熱がしっかり伝わる深い型に変えて、じっくり焼き上げることで、素材の味わいを引き出しています。

一口食べれば、焼き上げたアーモンドの芳醇な香りと、焦がしバターのコク深い味わいが口いっぱいに広がります。美味しさの土台となる「こだわりの原材料」については、原材料の配合を1から見直しました。国産発酵バターに焦がしバターを加え、コクと旨味を濃縮。また、3種類のアーモンドを贅沢に使用し、特に「マルコナ種」の比率を高めることで、アーモンドの余韻が残る深みのある香りと味わいに仕上げました。生地のしっとり感を維持するために、国産小麦と米油を追加し、素材そのものの美味しさをより引き立たせています。

新商品の焼き菓子も同時発売

セブンカフェ チョコチャンクスコーン 価格：188円（税込203.04円） 発売日：4月21日（火）～順次発売中 販売エリア：全国

しっとりほろっとしたスコーン生地に、ゴロゴロとした存在感のあるチョコを合わせた食べ応えのある一品。温めることでチョコが溶け出し、より豊かな風味をお楽しみいただけます。

セブンカフェ ガレット・ブルトンヌ 価格：188円（税込203.04円） 発売日：4月21日（火）～順次発売中 販売エリア：全国

フランス北西部・ブルターニュ地方発祥の伝統菓子「ガレット・ブルトンヌ」を再現しました。発酵バターをたっぷり使用した、素材のおいしさが引き立つシンプルな厚焼きサブレです。

担当者は「フィナンシェの楽しみ方が多様化していることを受け、お客様が求める美味しさの基準が『食感』へとシフトしている点に着目した。セブン‐イレブンはこれまでも品質にこだわってきましたが、今回は専門店のような『焼きたて』の美味しさを目指して、独自の製法を開発した」と述べています。