7-Eleven日本、函館市與WMI共同舉辦「海與昆布森林計畫」　於函館市南茅部地區舉辦兒童生昆布見學、切割及乾燥（曬乾）體驗活動

7-Eleven日本股份有限公司（總部：東京都千代田區，代表取締役社長：阿久津知洋，以下簡稱「本公司」）為「北海道笑容接力計畫」第七彈，與北海道函館市及從事藻場復育事業的WMI股份有限公司（總部：北海道北廣島市，代表取締役社長：伊藤慶子，以下簡稱「WMI」）攜手推動「海與昆布森林計畫」。作為此計畫的一環，已於今年6月20日（六）在函館市南茅部地區，舉辦由當地孩童參與生昆布見學、切割及乾燥（曬乾）工程的體驗活動。

本計畫是為因應函館——國內首屈一指的昆布產地——近年因海洋環境變化導致昆布漁獲量減少的課題，由地方政府、環境事業單位與本公司三方合作推動的專案。

當日活動中，孩子們見證了自己於2025年11月播種的約5公分昆布，成長至8至10公尺的壯觀景象，並親自體驗昆布的切割、清洗與乾燥（曬乾）等加工流程，藉此加深對在地產業的認識與理解。

本公司未來也將持續結合本計畫所衍生的商品開發（※），並透過對下一代的培育支援，與三方夥伴共同致力於解決在地課題。

※「香氣湯底冷製札幌醬油拉麵 使用函館真昆布」（6月16日發售）商品新聞稿

網址：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000945.000155396.html

WMI「海與昆布森林計畫」合作契機

近年，海底出現稱為「磯燒」的現象，已成為嚴重的環境問題。「磯燒」是指海洋生態系失衡，導致昆布、海帶芽及其他多種海藻減少或消失，取而代之的是名為「珊瑚藻」的薄粉紅色、硬殼狀海藻，大面積覆蓋海底岩面，形成類似荒漠的狀態。

為因應此被稱為「海洋沙漠化」的「磯燒」問題，7-Eleven日本、函館市與WMI三方攜手合作，啟動以藻場復育與地方活化為目標的「海與昆布森林計畫」。

作為此計畫的一環，為解決昆布產量減少的在地課題，並希望「讓更多人了解這項行動」，我們透過開發與販售使用函館特產「函館真昆布」的商品，持續支持藻場復育工作。

「北海道笑容接力計畫」第七彈 昆布採收體驗 活動概要

◆ 活動日期：2026年6月20日（六）上午9時10分至中午12時40分（已舉辦）

◆ 活動地點：南茅部漁業協同組合大船支所（地址：北海道函館市大船町347番地3，郵遞區號041-1622）

◆ 參與單位：

函館市立高丘國小、函館市、WMI股份有限公司、7-Eleven日本股份有限公司

◆ 活動內容：

（1）生昆布採收見學與昆布切割體驗

（2）昆布清洗及昆布乾燥（曬乾）作業

（3）由漁業從業人員講解昆布生產過程

（4）7-Eleven日本說明使用昆布的新商品資訊

※ 預計於7月10日（五）針對高丘國小六年級學生舉辦授課活動

【孩童與參與者感想】

・ 昆布長得比想像中還大，好驚人！非常有趣！（五年級學生）

・ 想到我們幫忙處理的昆布未來會變成什麼商品，就覺得超期待！（六年級學生）

・ 對孩子們來說是非常珍貴的體驗。希望透過這樣的活動，能讓孩子們對在地產業產生興趣。（教師）

・ 正因為讓在地孩子親眼見到、親手體驗，才能真正傳達其中的意義。是非常難得的機會。（漁業相關人士）

專案負責人表示：

本次活動中，孩子們見證了自己於2025年11月播種的昆布，並體驗了生昆布的見學、切割與乾燥（曬乾）工程。目前，與WMI合作取得的「函館真昆布」已妥善運用於自6月16日（二）起陸續發售的新商品「香氣湯底冷製札幌醬油拉麵 使用函館真昆布」等產品中。未來也將參考孩子們設計的昆布菜單，規劃開發新商品。我們期望此計畫的持續推動，能為地方活化與下一代培育帶來正面影響。