豐洲PARLOR推出「まるごと完熟 農6ゼリー」：將少為人知的柑橘魅力濃縮於一瓶之中

經營美食、生鮮食品EC網站的株式會社 食文化（東京都港區東麻布、代表：萩原 章史）營運的「豐洲市場Dot Com」的「豐洲PARLOR」，於2026年3月開始販售一款使用尚未廣為人知、稀有的柑橘「農6」（「柑橘中間母本農6號」的俗稱）的新商品。

關於豐洲PARLOR「まるごと完熟 農6ゼリー」的詳細資訊，請參閱特設頁面：https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/35

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源於育種研究的柑橘，少為人知的「農6」果實

「農6」是為了培育新品種而在日本研究機構誕生的柑橘「柑橘中間母本農6號」的俗稱。

它是由King Mandarin（帝王柑）與無籽紀州柑雜交而誕生，兼具濃郁的甜味和豐富的果汁，是一個個性鮮明的品種。然而，由於果實小巧且果皮堅硬不易剝離，因此很少作為鮮果在市場上流通。

在完熟時機引出，理想的風味

「まるごと完熟 農6ゼリー」是將難以作為鮮果處理的「農6」柑橘，在最佳的完熟時機精心挑選並加工製成的果凍。這款果凍旨在呈現「農6」柑橘的完整濃郁風味，據說其味道讓人聯想到橘子與葡萄柚的混合，並帶有清爽的餘韻。

這款果凍是透過精心挑選並在最佳完熟時機處理「農6」柑橘製成的，而這種柑橘作為鮮果難以處理。這款果凍旨在呈現「農6」柑橘的完整濃郁風味，據說其味道讓人聯想到橘子與葡萄柚的混合，並帶有清爽的餘韻。

這款果凍使用了通常會被丟棄的果皮，將整顆水果都利用起來。透過仔細處理富含風味和香氣的果皮，這款果凍達到了單靠果汁難以複製的濃郁而複雜的口感。其質地也被設計成滑順且入口即化，讓消費者能夠充分享受「農6」柑橘的精緻風味。

這款新產品是致力於提供高品質食材的「豐洲PARLOR」與精心培育這種稀有水果的「農6」柑橘生產者合作的成果。即使「農6」柑橘尚未廣為人知，這款產品也讓消費者有機會體驗到這種經過精心培育的獨特柑橘魅力。

「まるごと完熟 農6ゼリー」現已在「豐洲市場Dot Com」網站上販售。希望您能藉此機會品嚐到這款稀有柑橘的精緻風味。