株式会社主婦の友社は、『お酢推すレシピ』を2026年5月29日（金）に発売いたします。本書は、令和の調味新常識「VSS（お酢・砂糖・塩）」を提唱し、100点もの絶品レシピと全国33の醸造所ガイドを通じて、心と体を整えるお酢の奥深い魅力を一冊に凝縮した、“お酢愛”あふれるバイブルです。本書では、従来の和食の基本「さしすせそ」ではなく、まず最初にお酢から調味を始める「VSS（Vinegar, Sugar, Salt）」という独自のメソッドを提案しています。V（Vinegar）は素材の味を引き出し、S（Sugar）は酸味に甘みを加え、S（Salt）で味を決めます。岩間さん自身、毎日お酢を摂ることで体脂肪率の減少などを実感しており、本書では科学的根拠に基づいた健康効果や料理効果を網羅しています。また、カレーや牛乳にお酢を合わせる驚きのレシピから、全国の醸造所ガイドまで、お酢の魅力を余すところなく紹介しています。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：product_launch
  • 関連組織：株式会社主婦の友社 / 株式会社C-パブリッシングサービス