Smile meal株式會社（總部：東京都千代田區，代表董事：渥美 まゆ美）作為健康經營中生活習慣病與心血管疾病對策的一環，已開始提供運用尿液生物標記的測量活動服務。

本服務的特色不僅在於將員工的鹽分攝取狀況「視覺化」，更實現了能夠以數據掌握實施措施後變化的「成效測量」。

■ 關於現代人飲食生活的課題 在日本人的飲食生活中，**鹽分攝取量過高依然是一大課題**。 過度攝取鹽分會增加以下風險： ・高血壓 ・動脈硬化 ・心血管疾病 這被視為增加風險的因素，也是預防生活習慣病的重要主題之一。

另一方面，由於以下原因： ・無法準確掌握自己的攝取量 ・味覺上已經習慣了 實際情況是這很難轉化為改善的行為。

■ 健康措施中的課題：「做了，但沒有改變」 在企業的健康經營措施中，正在推動以下取り組み： ・舉辦研討會 ・舉辦健康活動

然而，常見的課題是： **「雖然實施了措施，但不知道改善了多少」**。

特別是飲食生活屬於日積月累的過程，因此也面臨以下問題： ・成效難以看見 ・難以持續

■ 透過尿液生物標記將「飲食習慣視覺化」 在本次測量中，將以尿液中的鈉（Na）和鉀（K）的排泄量以及Na/K比作為指標，來評估日常鹽分攝取的趨勢。

透過24小時蓄尿等方法，能夠推算鹽分攝取量並掌握Na/K比，從而客觀地了解個人的飲食習慣。

如此一來，便能將以下狀況轉化為數據來掌握： ・鹽分攝取的趨勢 ・蔬菜攝取狀況

■ 能夠測量成效的設計 本服務最大的特點在於**不只是測量完就結束**。 透過首次測量掌握現狀後，將實施： ・營養研討會 ・飲食改善措施 ・行為改變支援 之後再進行重新測量，**便能定量評估「改善了多少」。**

透過比較事前／事後的視覺化： ・Na/K比的變化 ・鹽分攝取趨勢的改善 可以明確展示措施的成效。 因為能看到數據的變化，個人能夠： ・了解自己的狀態 ・體會到改善的成果 結果也能促成持續的行為改變。

■ 在健康經營中的價值 本測量不僅有助於： ・預防生活習慣病 ・降低心血管疾病風險 ・高血壓對策 ・改善出勤缺乏症（Presenteeism）

在**「能夠將措施成效視覺化」**這一點上，也是提升健康經營品質的取り組み。

■ Smile meal的提供價值：從分析到實施的一貫支援 在Smile meal，以註冊營養師為核心的專業團隊將結合： ・飲食狀況檢查（員工飲食生活問卷分析） ・測量活動（尿液生物標記、體組成計、推算蔬菜攝取量測量儀器等） ・飲食與營養研討會 ・烹飪研討會與料理教室

為每家企業設計並提供符合其課題的最佳飲食措施。

特別的亮點在於，透過專注於飲食的問卷與分析，**能將員工飲食生活的趨勢轉化為報告（回饋表）進行視覺化**。

■ 導入流程圖 STEP 1：飲食狀況檢查（現狀分析） STEP 2：尿液生物標記測量（首次） STEP 3：針對課題舉辦研討會與實施措施 STEP 4：透過烹飪研討會提供實踐支援 STEP 5：重新測量與成效驗證

■ 健康措施從「實施」走向「成果」 未來的健康經營所要求的不是： ・做了什麼 而是： ・改變了多少

尿液Na/K測量正是能夠定量掌握該變化的有效手段之一。

正在考慮導入將員工飲食生活視覺化，甚至包含成效測量的健康措施的企業，歡迎隨時與我們諮詢。我們將從現狀分析到措施設計、執行與驗證提供一貫的支援。

■ 關於株式會社Smile meal 株式會社Smile meal是一個以註冊營養師為核心的食品專業團隊，以「透過飲食創造美味、笑容與健康，並貢獻社會」為使命。

以健康為主軸的食譜開發、商品開發與外燴事業為核心，並一貫提供從料理攝影到影片製作的服務。

此外，我們也開展以飲食為切入點的健康經營支援服務，透過健康經營顧問、飲食與營養研討會、健康測量活動、營養諮詢會、料理教室等，實施能有效提升員工福祉與生產力的取り組み。

FACT BOX · 重點整理

  • 來源：PR TIMES
  • 分類：新聞