用3顆蛋黃製成的「認真的奶油培根義大利麵」——累計約2萬人造訪的神戶雞蛋專賣店滿1週年，4月9日起晚餐限定強勢回歸

神戶元町的雞蛋料理專賣店「Tamago Dining 卵與玉子」，在開業第一年內已累計接待超過19,000名顧客。為了慶祝1週年，我們將在晚餐時段限定復刻開幕初期廣受歡迎的「認真的奶油培根義大利麵」。為您獻上這道僅用3顆蛋黃製成、唯有雞蛋專賣店才能呈現的專屬料理。

一切的起點，來自一碗生雞蛋拌飯。

在愛知縣養雞場吃到的剛產下的鮮蛋。那一口，讓我們對雞蛋本身擁有的鮮味與力量感到無比震撼。 「原來雞蛋可以這麼好吃」

以這次體驗為契機，我們決定將雞蛋從「配角食材」重新定義為「料理的主角」。

生雞蛋拌飯、玉子燒、蛋包飯—— 透過細心面對食材，將每個人都熟悉的料理重新精心製作，我們將日常的一盤菜昇華為特別的體驗。

### 3顆雞蛋，不使用鮮奶油。「認真的奶油培根義大利麵」

這次復刻的奶油培根義大利麵，是我們身為雞蛋專賣店認真對待，堅持「僅靠雞蛋的力量來完成」的一道料理。

與日本市面上常見的奶油培根義大利麵不同，我們完全不使用任何鮮奶油。 使用了3顆蛋黃，僅靠其濃郁感與乳化作用來達到濃稠的口感。

入口瞬間擴散開來的不是油膩的重量感，而是「密度」。 這樣的設計能讓雞蛋原有的鮮甜直接傳遞。

此外，麵條採用了講究的生義大利麵。 切面呈雞蛋狀的構造，能將醬汁牢牢地吸附。

憑藉這種形狀，每一口都能讓雞蛋的鮮味均勻散發，直到最後一口都能體驗到完美融合的滋味。

本次提供的品項包含以下3種：

- 濃郁奶油培根義大利麵 - 明太子奶油培根義大利麵 - 松露奶油培根義大利麵

請務必來體驗只有雞蛋專賣店才能達到的「認真的奶油培根義大利麵」。

※本產品僅於晚餐時段（17點以後）限定供應。