物價上漲導致減少外食，50.9% 選擇「居家餐點微奢侈」；65.8% 偏好「自己做不出來的食品」

運營「創作品商城 Alulu（Alulu Mall）」的株式會社 System Research（總部：愛知縣名古屋市）針對全國 20 歲至 50 歲的男女，進行了關於「物價高漲下的居家美食」問卷調查。

調查結果顯示，受物價高漲影響而曾減少外食的人比例達 62.0%。其中，有 50.9% 的人在減少外食的同時，曾表示會「讓居家餐飲稍微奢侈一點」。

此外，在減少外食的過程中，被問及願意多花點錢購買的食品類型時，「自己做不出來的」以 65.8% 居冠。而每件商品的容忍金額，過半數受訪者落在 1,000 日圓以內。

調查重點： - 超過 6 成受訪者因物價上漲減少外食：回答「經常」或「偶爾」減少外食的人合計佔 62.0%。 - 50.9% 消費者轉向居家微奢侈：雖然節省了外食支出，但透過對居家食材的講究或選擇比平常稍好的產品，消費者的享樂方式正在發生轉變。 - 「居家難以製作」的食品最具吸引力：65.8% 的受訪者首選「自己做不出來的食品」，勝過「接近專賣店味道」或「準備簡單」等因素，顯示出「難以複製的價值」是關鍵。 - 單件商品預算多在 1,000 日圓以內：包括「500 日圓以下」與「500~1,000 日圓」，合計佔 54.7%，顯示消費者在追求滿足感的同時，仍保有現實的價格觀念。

調查概要： - 調查對象：20歲～50歲男女 - 調查期間：2026年5月18日 - 有效回答數：300名