毒油風暴が七件の違規確認で拡大　食薬署長・姜至剛が決断の反復で批判　過去の食品安全論文が質疑の焦点に

中聯油脂の大豆サラダ油からベンゾピレンが基準値の4倍以上検出され、台湾全土で食品安全パニックが発生しています。初回の検出値は1キログラムあたり8.1マイクログラムで、国の基準値である2マイクログラムを大きく上回り、約1300トンの油が下流に流通しました。食薬署は最新の調査で、合計7ロットの油および関連製品が食品安全法に違反していることを確認し、継続的な下架と廃棄手続きを開始しています。

調査の実施可否を巡って論争が発生　食薬署は地方調査阻止を否定

事件発生後、食薬署長の姜至剛の危機管理が強い疑問視されています。外部からは中央が地方に対して2度にわたり工場調査を認めなかったとの指摘がありましたが、食薬署は7月18日に声明を発表し、中央が地方の調査を阻止したことはないと強調。関連報道は情報の断片的引用だと反論しています。双方の主張が食い違い、行政判断と中央・地方の連携プロセスが新たな争点となっています。

下架基準が繰り返し変更　市民からリスクコミュニケーションの失敗が批判

当初、厚生労働部は問題油の使用割合が20％以上の場合を予防的下架の基準としていましたが、世論の高まりと食品安全への懸念が強まる中で、全面的な予防的下架に方針を変更しました。厚生労働部長の石崇良は、業者が情報を隠蔽したことで調査のタイミングが遅れたと認め、事件の処理が一段落した後には行政上の過失を検証すると述べています。

7月21日までに、台中市政府は累計で37万キログラム以上の問題油および予防的下架品を回収・下架し、第三層以下の219軒の飲食店および加工業者を追跡しています。同日、食薬署は4月から6月にかけて中聯が生産した30ロットの油について、19ロットは検査と流通先の確認後、再販売を許可。7ロットが違法と確定し、1ロットは検体が存在しないため販売不可としました。

10年前の論文が掘り起こされ　「自分が批判した官僚」に成り果てたと皮肉られる

国民党の立法委員・陳菁徽は質疑の中で、姜至剛が2016年に発表した『我が国の食品安全管理および法執行に関する研究』を取り上げました。この論文では、行政機関のリスク管理不足やリスクコミュニケーションの不在が問題視されていましたが、今回の毒油事件で姜は適切な情報開示やリスク説明が遅れたとして批判され、強い対比が生まれています。

また、外部からは、人体に有害な物質を含む食品は原則として製造・加工・販売が認められないため、主管機関が添加比率のみで下架判断を行うべきではないとの指摘もあります。ただし、食薬署が食品安全法に違反したかどうかは、実際の行政命令、検査結果、および法的適用に基づいて判断される必要があり、政治的攻防だけで有罪を確定することはできません。