毎逢中秋節やお土産の繁忙期になると、彰化県の有名な蛋黃酥店同士の激戦がネットユーザーの間で話題になる。最近、あるユーザーが実際に3つの有名店を試食して比較した結果を投稿し、地元で30年以上営業する「新口味食品行」が堂々の1位となった。「香ばしくて脂ぎってない」という驚異的な食感に、多くのグルメたちが「一度食べたら戻れない」と絶賛している。この投稿は公開後、すぐにスイーツ好きたちの間で大きな話題となり、おすすめリストの交換が活発に行われている。

### 彰化3大蛋黃酥店 実食比較！　個人的1位は「新口味」

最近、Threads上であるユーザーが、彰化の3軒の有名な蛋黃酥店を試食し、個人的な好みで順位をつけた。その結果、「新口味」が1位に選ばれた。彼は「新口味の蛋黃酥は皮がサクサクで油っぽくない。小豆の内餡は少し甘めだが、全体的に自分の好みに最も合っている」と述べている。

2位は「不二坊」で、皮は薄くて香ばしくサクサクしており、内餡の甘さもちょうどよく、くどくない。ただし、蛋黃がやや塩辛いという意見もある。「五麋人」は3位で、味は悪くないが、上位2店と比べるとやや見劣りすると評価された。最後に「この3軒以外でおすすめの蛋黃酥はありますか？」と問いかけている。

この投稿に対して、多くの地元グルメたちが反応。「不二坊の師匠が出して始めた店だから、他では満足できない」「私の1位も新口味だ」「私は彰化出身だけど、昔は不二坊しか食べなかったが、新口味を食べてからは戻れない」「不二坊は皮の層が多めでサクサク、小豆は甘すぎず蛋黃も香りが良い。一方、新口味は層は少ないが、小豆の甘さがちょうどよく、くどくない。好みは分かれるが、どちらも人気がある」「数十軒食べたけど、予約のしやすさを除けば、やっぱり新口味が一番だと思う」といった声が寄せられている。

### 鹿港の30年老舗「新口味食品行」 国際的な賞も受賞

実は、彰化県鹿港鎮で1990年代に創業し、30年以上続く「新口味食品行」は、高品質な蛋黃酥で広く知られており、地元のネットユーザーからは「一生に一度は食べるべき」梦幻のお菓子と称賛されている。層ごとに香ばしくサクサクの外皮と、濃厚で滑らかな甘辛の内餡が特徴で、常に品切れがちであり、2025年には「食品界のミシュラン」と呼ばれるITI国際風味評鑑で一ツ星を受賞し、国際的に認められた台湾の代表的なお土産品へと昇華した。

### Google評価4.4星！　「底までサクサク」の罪悪感ゼロの味わいが話題

実際に店舗のGoogle評価を見てみると、4.4という非常に高い評価を得ている。多くの顧客が「皮が本当にサクサクで香ばしい！　咸蛋黃は乾燥しておらず、小豆の甘さもちょうどよく、歯に残らない。全体的にとてもスムーズに食べられる」「新口味は本当に美味しい！　皮は超サクサクで底はカリッとしている。咸蛋黃に臭みや固さがなく、一度に2個食べられる」「底がサクサクで、蛋黃は大きく湿潤、小豆は甘すぎずくどくない。外皮の層もしっかりしており、本当に美味しい」「食感の層が素晴らしい。底にはほのかな焦げ香とカリッとした食感があり、翌日でもサクサク感が保たれている。リピート価値あり」「これまで食べた中で最も優れている。皮は底までサクサク、内餡は濃厚でノドにつかない」と高評価を寄せている。

### 内部者のおすすめリスト公開！　さらに5軒の隠れ名店も紹介

また、一部の通たちからは他の穴場的な名店も紹介されている。「絶対に外せないのは彰化の林記。まさに多面的な美味しさ！　毎年必ず食べる」「ここ数年のマイフェイバリットは雄二家」「勻心房もすごく美味しい」「うちは紀家が好きだ」「台中の香格蛋黃酥もおすすめ」といった声がある。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR Times
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