觀點投書：食安警鐘敲響閣揆替換潮─卓榮泰下台，台灣才能重新出發

食安危機再度引爆全台民怨，7月25日無數民眾怒走上街頭，用腳步與怒吼表達對政府把關不力的強烈不滿。面對攸關國人健康的食安風暴，民進黨政府卻始終表現得不溫不火、拖延掩飾，直到洶湧民意排山倒海而來，才不得不硬著頭皮面對。如今行政院長卓榮泰已陷入四面楚歌的境地，朝野與民間要求「倒閣」與「閣揆下台」的呼聲此起彼落，責任政治的下限不容繼續被棄守。 卓內閣對此次食安事件的處理方式，堪稱消極應對的典型範例。南僑爆出中聯油品旗下產品含有高達一級致癌物「苯駢芘」超標4倍的驚人事件，這本應是行政院必須在第一時間啟動緊急應變、徹查源頭並通報全民的重大危機。然而，衛生福利部食品藥物管理署竟一度選擇隱匿廠商名單，採取遮遮掩掩的態度，直到輿論徹底炸鍋、民間怨聲載道後，才極其被動地公布資訊。行政院身為最高行政機關，非但沒有在第一時間展現政院魄力與危機處理能力，反而任由部會互推責任，公信力蕩然無存。 事實上，此次食安消極處理不過是卓內閣長期施政失能的冰山一角。回顧卓榮泰上任以來，爭議與摩擦從未停歇。在政治層面上，政院與立法院的對立持續深化，不僅無法有效建立朝野溝通管道，更常以高姿態推動爭議法案，導致國會運作陷入前所未有的僵局；在政策推進上，論述反覆搖擺、髮夾彎不斷，讓基層與產業疲於奔命；在面對民生生計與民意訴求時，更屢屢展現出高傲、脫節的官僚嘴臉。一個既無法為國人飲食健康守牢關卡，又缺乏能力化解朝野政治僵局的閣揆，其合法性與正當性早已消耗殆盡，下台負責是維護民主責任政治不可迴避的必然選擇。 有趣的是，在「倒閣」聲浪高漲之際，接任閣揆的人選似乎已在朝野間形成微妙的交集。無論是賴清德先前語帶玄機的「拿更大隻麥克風」說法，還是台北市長蔣萬安拋出的跨黨派思考，高雄市長陳其邁都被視為接任閣揆的熱門人選。 然而，歷史往往是一面鏡子。有網友翻出2014年食安風波時，陳其邁曾公開嚴詞要求當年的行政院長下台負責；如今迴力鏢重重打回執政的民進黨身上，陳其邁與黨內要員的沉默，難免給人雙重標準的觀感。若要承擔大任，陳其邁就必須直面這場迴力鏢的考驗。他在高雄的施政表現雖然有目共睹，但若未來真有機會組閣，能否徹底摒棄本屆政府的傲慢姿態，真正放下政黨對立、展現與在野黨誠意合作的胸襟，這才是決定他能否帶領台灣走出政治僵局與治理危機的關鍵所在。 台灣不需要一個只會堆砌政治話術、對民意聽而不聞的失能內閣。如果新的閣揆人選真能摒棄過往傲慢、傾聽基層聲音並落實責任政治，為中央注入新鮮血液與改革動力，實乃台灣之幸。但這一切改變的前提非常明確：食安失守、失能失職的卓榮泰，必須先下台負責。